83.蛋白质一能量营养不良是由于能量和蛋白质摄入不足引起的营养缺乏病。( )
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16.不属于果蔬类卫生问题的是( )。
A. 农药
B. 使用增白剂
C. 肠道致病菌污染
D. 腐败变质
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22、作为动态指标衡量疾病出现的是( )。
A. 患病率
B. 发病率
C. 患病比
D. 发病比
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64、一家医药公司“想病家患者所想,做病家患者所需”,不仅为患者提供了方便,更重要的是保证了药品的质量。他们恪守“炮制虽繁必不敢省人工,品味虽贵必不敢减物力”的古训,自觉践行这一道德规范。其公司如此重视药品质量,根源在于( )。
A. 治病救人,为患者所想
B. 形成了良好的职业道德规范
C. 创立品牌,取信患者
D. 履行生产者的责任
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39.原发性高血压与下列哪项因素无关( )。
A. 高盐饮食
B. 精神紧张
C. 肥胖
D. 食物过敏
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81. 真空冷却多用于表面大的叶蔬菜,冷却的温度一般在2-4℃为最佳温度( )
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62、下列做法中,体现了符合爱岗敬业要求的是( )。
A. 树立职业理想
B. 强化职业责任
C. 精益求精
D. 刻苦钻研
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58. 食品腐败变质的鉴定一般采用感官、物理、化学和( )四个方面的指标。
A. 货架时间
B. 加工方式
C. 微生物
D. 食品性质
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100. 消瘦型蛋白质能量营养不良主要是缺乏蛋白质( )
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38.EPA、DHA的良好食物来源是( )。
A. 深海鱼油
B. 花生油
C. 橄榄油
D. 豆油
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