45、【单选题】冲泡绿茶其最常用的注水方法是()。( )
A. 单手回转
B. 45o注水法
C. 凤凰三点头
D. 双手回转
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31、【单选题】()是将茶罐先烤热,加入菜籽油,再投进适量茶叶翻炒,有茶香味时,即倒进清水,加食盐或白糖烧沸即可。( )
A. 豆子茶
B. 酥油茶
C. 油炒茶
D. 咸茶
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44、【单选题】关于茶叶中的主要药用成分,以下()描述最完整。( )
A. 有机化合物类和无机化合物类
B. 有机化合物类
C. 无机化合物类
D. 矿物质
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43、【单选题】下列适合冲泡普洱茶的茶具是()。( )
A. 盖碗、瓷壶
B. 煮茶器
C. 紫砂壶
D. 以上都可以
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16、【单选题】印度人拿食物、礼品或敬茶时只能(),茶艺服务人员在提供服务时要特别注意。( )
A. 用左手
B. 用双手
C. 用右手
D. 随意
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42、【单选题】食品卫生法规定,食品应当无毒、无害,符合应当有的营养要求,具有相应的()等感官性状。( )
A. 色泽
B. 色、香、味
C. 香气
D. 味道
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41、【单选题】引发茶叶变质的主要因素有()等。( )
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5、【判断题】广州人品茶大都一日早、中、晚三次,但早茶最为讲究,饮早茶的风气也最盛。( )
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27、【单选题】明代茶道简洁,但仍然强调()、茶具、茶叶俱佳。( )
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35、【单选题】茶树对土壤酸碱度很敏感,它只能生长在()土壤中。( )
A. 碱性
B. 弱碱性
C. 酸性
D. 弱酸性
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