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2021年茶艺师中级历年真题

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2021年茶艺师中级历年真题

题目内容

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单选题

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28、【单选题】分茶时,盏面上的汤纹就会课堂变幻出各种图样,所以有“()”之称。( )

A、　百戏图

B、　水汤纹

C、　水墨画

D、　水丹青

答案：D

2021年茶艺师中级历年真题

21、【单选题】茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高(),茶叶褐变速度将增加3—5倍。( )

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27、【单选题】明代茶道简洁,但仍然强调()、茶具、茶叶俱佳。( )

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47、【单选题】下列品饮茶汤的方法错误的是()。( )

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3、【判断题】在服务时,同样的问题,不要重复向同一位客人询问,以免引起客人反感。( )

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14、【单选题】桃江擂茶为()不仅是桃江人的日常饮料,还是桃江人待客的佳品。( )

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30、【单选题】交谈是人的知识、阅历、才智、教养和()的综合体现。( )

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1、【判断题】正山小种红茶、祁门红茶均带有特殊的松烟香气,茶汤有一层“金圈”。( )

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24、【单选题】茶点大致可分为干果类、鲜果类、()、西点类和中式点心类。( )

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9、【单选题】下面()闻茶香时可以热闻和冷闻相结合。( )

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35、【单选题】茶树对土壤酸碱度很敏感,它只能生长在()土壤中。( )

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2021年茶艺师中级历年真题

题目内容

(

单选题

)

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2021年茶艺师中级历年真题

28、【单选题】分茶时,盏面上的汤纹就会课堂变幻出各种图样,所以有“()”之称。( )

A、　百戏图

B、　水汤纹

C、　水墨画

D、　水丹青

答案：D

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2021年茶艺师中级历年真题

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21、【单选题】茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高(),茶叶褐变速度将增加3—5倍。( )

A. 　6℃

B. 　8℃

C. 　10℃

D. 　12℃

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27、【单选题】明代茶道简洁,但仍然强调()、茶具、茶叶俱佳。( )

A. 　气氛

B. 　茶兴

C. 　茶食

D. 　水质

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47、【单选题】下列品饮茶汤的方法错误的是()。( )

A. 　懂得从色、香、味等各方面品饮

B. 　趁热饮茶

C. 　宜冷饮

D. 　适量饮茶。

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3、【判断题】在服务时,同样的问题,不要重复向同一位客人询问,以免引起客人反感。( )

A. 正确

B. 错误

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14、【单选题】桃江擂茶为()不仅是桃江人的日常饮料,还是桃江人待客的佳品。( )

A. 　咸饮

B. 　甜饮

C. 　辣饮

D. 　酸饮

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30、【单选题】交谈是人的知识、阅历、才智、教养和()的综合体现。( )

A. 　应变能力

B. 　技术能力

C. 　知识结构

D. 　视野大小

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1、【判断题】正山小种红茶、祁门红茶均带有特殊的松烟香气,茶汤有一层“金圈”。( )

A. 正确

B. 错误

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24、【单选题】茶点大致可分为干果类、鲜果类、()、西点类和中式点心类。( )

A. 　甜点类

B. 　糖果类

C. 　咸点类

D. 　果脯类

点击查看答案

9、【单选题】下面()闻茶香时可以热闻和冷闻相结合。( )

A. 　绿茶

B. 　白茶

C. 　普洱茶

D. 　乌龙茶

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35、【单选题】茶树对土壤酸碱度很敏感,它只能生长在()土壤中。( )

A. 　碱性

B. 　弱碱性

C. 　酸性

D. 　弱酸性

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