24、【单选题】茶点大致可分为干果类、鲜果类、()、西点类和中式点心类。( )
A. 甜点类
B. 糖果类
C. 咸点类
D. 果脯类
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31、【单选题】()是将茶罐先烤热,加入菜籽油,再投进适量茶叶翻炒,有茶香味时,即倒进清水,加食盐或白糖烧沸即可。( )
A. 豆子茶
B. 酥油茶
C. 油炒茶
D. 咸茶
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23、【单选题】()顾客的注意力容易转移、忍耐力较差,喜欢与人交谈,感情丰富但不深刻稳定,极易让人产生“见面熟”的感觉。( )
A. 兴奋型
B. 活泼型
C. 安静型
D. 抑制型
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39、【单选题】()代的千叟茶宴也视为宫廷茶艺。( )
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27、【单选题】明代茶道简洁,但仍然强调()、茶具、茶叶俱佳。( )
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26、【单选题】在工作中,茶艺服务人员要用自己最大的努力尽到(),真诚守信、一丝不苟,树立起值得他人信赖的道德形象。( )
A. 职业道德
B. 完美服务
C. 职业责任
D. 规范服务
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35、【单选题】茶树对土壤酸碱度很敏感,它只能生长在()土壤中。( )
A. 碱性
B. 弱碱性
C. 酸性
D. 弱酸性
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49、【单选题】要以科学的态度认真对待自己的(),练就过硬的茶艺的操作技能,这样才能更好地适应茶艺工作。( )
A. 学习经验
B. 职业技能
C. 学习态度
D. 职业实践
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28、【单选题】分茶时,盏面上的汤纹就会课堂变幻出各种图样,所以有“()”之称。( )
A. 百戏图
B. 水汤纹
C. 水墨画
D. 水丹青
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36、【单选题】白族三道茶的特点是“一苦、二()、三回味”的茶道成为白家待客交友的一种礼仪。( )
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