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2021年茶艺师中级历年真题
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2021年茶艺师中级历年真题
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单选题
)
42、【单选题】食品卫生法规定,食品应当无毒、无害,符合应当有的营养要求,具有相应的()等感官性状。( )

A、 色泽

B、 色、香、味

C、 香气

D、 味道

答案:B

2021年茶艺师中级历年真题
8、【单选题】品饮花茶闻香时,其第()次主要闻香气的纯度。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000cddec-d9e7-ad9b-c0a3-296f544bf400.html
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46、【单选题】不同茶类由于加工方法不同,其维生素的含量有不同,以下描述正确的是()。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000cddec-d9f8-86c0-c0a3-296f544bf400.html
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45、【单选题】冲泡绿茶其最常用的注水方法是()。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000cddec-d9f8-1ab8-c0a3-296f544bf400.html
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17、【单选题】茶叶中有害的芽苞菌主要有枯草芽孢杆菌和阴沟肠杆菌,有害霉菌主要是()。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000cddec-d9eb-cdf8-c0a3-296f544bf400.html
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40、【单选题】历史上记载的黑茶是()以前,是指四川由绿毛茶经过做色工序变为的黑茶成品。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000cddec-d9f5-ea02-c0a3-296f544bf400.html
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12、【单选题】泡茶用水要求PH值()。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000cddec-d9e9-5b4b-c0a3-296f544bf400.html
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47、【单选题】下列品饮茶汤的方法错误的是()。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000cddec-d9f8-eef6-c0a3-296f544bf400.html
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39、【单选题】()代的千叟茶宴也视为宫廷茶艺。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000cddec-d9f5-8124-c0a3-296f544bf400.html
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50、【单选题】关于清饮法的特点描述错误的是()。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000cddec-d9fa-4ec8-c0a3-296f544bf400.html
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11、【单选题】一般在工作环境和社交聚会上,人们都保持()的距离。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000cddec-d9e8-f1dc-c0a3-296f544bf400.html
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2021年茶艺师中级历年真题
题目内容
(
单选题
)
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2021年茶艺师中级历年真题

42、【单选题】食品卫生法规定,食品应当无毒、无害,符合应当有的营养要求,具有相应的()等感官性状。( )

A、 色泽

B、 色、香、味

C、 香气

D、 味道

答案:B

2021年茶艺师中级历年真题
相关题目
8、【单选题】品饮花茶闻香时,其第()次主要闻香气的纯度。( )

A.  一

B.  二

C.  三

D.  四

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000cddec-d9e7-ad9b-c0a3-296f544bf400.html
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46、【单选题】不同茶类由于加工方法不同,其维生素的含量有不同,以下描述正确的是()。( )

A.  一般绿茶多于红茶

B.  一般红茶多于绿茶

C.  劣质茶多于优质茶

D.  夏、秋茶多于春茶

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000cddec-d9f8-86c0-c0a3-296f544bf400.html
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45、【单选题】冲泡绿茶其最常用的注水方法是()。( )

A.  单手回转

B.  45o注水法

C.  凤凰三点头

D.  双手回转

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000cddec-d9f8-1ab8-c0a3-296f544bf400.html
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17、【单选题】茶叶中有害的芽苞菌主要有枯草芽孢杆菌和阴沟肠杆菌,有害霉菌主要是()。( )

A.  黄曲霉

B.  黑曲霉

C.  大肠杆菌

D.  病菌

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000cddec-d9eb-cdf8-c0a3-296f544bf400.html
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40、【单选题】历史上记载的黑茶是()以前,是指四川由绿毛茶经过做色工序变为的黑茶成品。( )

A.  16世纪

B.  17世纪

C.  15世纪

D.  18世纪

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000cddec-d9f5-ea02-c0a3-296f544bf400.html
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12、【单选题】泡茶用水要求PH值()。( )

A.  <5

B.  <6

C.  <7

D.  <8

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000cddec-d9e9-5b4b-c0a3-296f544bf400.html
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47、【单选题】下列品饮茶汤的方法错误的是()。( )

A.  懂得从色、香、味等各方面品饮

B.  趁热饮茶

C.  宜冷饮

D.  适量饮茶。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000cddec-d9f8-eef6-c0a3-296f544bf400.html
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39、【单选题】()代的千叟茶宴也视为宫廷茶艺。( )

A.  清

B.  明

C.  宋

D.  唐

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000cddec-d9f5-8124-c0a3-296f544bf400.html
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50、【单选题】关于清饮法的特点描述错误的是()。( )

A.  洗茶候汤择器,皆各有法

B.  简便异常,大趣悉备

C.  尽茶之真味

D.  具体程序严格

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000cddec-d9fa-4ec8-c0a3-296f544bf400.html
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11、【单选题】一般在工作环境和社交聚会上,人们都保持()的距离。( )

A.  3—6英尺(0.9—1.8米)

B.  2—5英尺(0.6—1.5米)

C.  1—4英尺(0.3—1.2米)

D.  4—7英尺(1.2—2.1米)

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000cddec-d9e8-f1dc-c0a3-296f544bf400.html
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