61、【单选题】制作蒙古咸奶茶时要先将()放入牛奶中。( )
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74、【判断题】茶艺人员在待机接待时,要善于观察顾客,主动抓住接近顾客的最佳机会。( )
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85、【判断题】茶艺服务是一种“面对面”的服务,茶艺人员与品茶对象间的语言交流和感情反应非常直接。( )
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95、【判断题】茶艺表演的背景音乐一般选用纯音乐,健康抒情的流行曲也可以选用。( )
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22、【单选题】茶叶中的茶多酚物质主要由()黄酮类化合物、花青素和酚酸类组成。( )
A. 氨基酸
B. 儿茶素
C. 维生素类
D. 茶多糖
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24、【单选题】()不属于武夷岩茶应有的茶汤色泽。( )
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75、【判断题】关于茶艺馆经营应诚实信用,产品明码标价。( )
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43、【单选题】六安瓜片内质的品质特点是()。( )
A. 香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮
B. 清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄肥壮成朵
C. 汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮
D. 香气清高、味道甘鲜
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56、【单选题】()以其质地细腻,造型端庄,釉色青莹,纹样雅丽而蜚声中外。( )
A. 玻璃茶具
B. 金属茶具
C. 青瓷茶具
D. 紫砂茶具
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34、【单选题】以下()不是茶艺师导购时有效争取顾客的要点。( )
A. 必须做到观察入微,现场反应敏捷
B. 以诚实服务
C. 摸清顾客心理
D. 应从顾客急于了解之处开始,分清轻重缓急。
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