A、正确
B、错误
答案：B
解析：空运货运单一般不可转让买卖，因为货运单通常与特定的货物和收货人相关联，不具有转让性。
A、正确
B、错误
答案：B
解析：空运货运单一般不可转让买卖，因为货运单通常与特定的货物和收货人相关联，不具有转让性。
A. 霉变
B. 虫蛀、鼠咬
C. 串味
D. 吸湿溶解
解析：食品变质的主要现象包括霉变、虫蛀、鼠咬、串味、吸湿溶解。这些现象都是食品在保存过程中可能出现的问题，影响食品的质量和安全。选项ABCD涵盖了食品变质的主要现象。
A. 正确
B. 错误
解析：工业包装主要用于运输和储存产品，销售包装则是为了吸引消费者、促进销售。两者的功能和设计目的不同。
A. 正确
B. 错误
解析：集中托运人是指由一个人或者一个单位代表其他托运人向航空公司托运货物，适用于陆运和铁路运输，但不适用于各种航空运输方式。因此，集中托运人不适用于航空运输。
A. 正确
B. 错误
解析：班列运输不仅适合集装箱货物和鲜活货物，也适用于普通货物。因此，说班列运输不适合普通货物是错误的。
A. 散装船
B. 油轮
C. 滚装船
D. 杂货船
解析：描述了船舶的特征，根据甲板层数、舱口数量和航速来判断船舶类型。
A. 货运市场
B. 货运经营主体
C. 货运经营客体
D. 运输基础设施
E. 运输设备
解析：货运系统的主要组成部分包括货运市场、货运经营主体、运输基础设施和运输设备，这些部分共同构成了货运系统的运作机制。
A. 仓储维护
B. 资金占用
C. 仓储运作
D. 仓储风险
解析：利息费用是由于资金占用而产生的成本，属于资金占用成本。选项B正确。
A. 人工成本
B. 财务成本
C. 运输成本
D. 仓储成本
解析：仓库作业所带来的成本属于仓储成本，包括仓库租金、设备维护、人员工资等。
A. 永续盘存制
B. 实地盘存制
C. 移动加权平均法
D. 个别计价法
解析：根据题目描述，平时只登记存货收入数，不登记存货发出数，而是在期末通过计算倒挤出存货发出数的方法属于实地盘存制。实地盘存制是一种盘存制度，通过实地盘存的方式来确定存货的发出数。
A. 核对单证
B. 检查包装
C. 起票
D. 过磅
解析：零担货运验货司磅环节内容包括核对单证、检查包装和过磅，起票不属于其中。
