凡是经过储存后的白酒，其味向好的方面改进，储存时间长，醇厚，绵甜味好，但香味渐淡。

A. 丙酮酸

B. 丙醇

C. 丙烯醛

D. 丙酸

A. 水合作用

B. 携带作用

C. 阈值的降低作用

D. 掩蔽作用

A. 　山崎

B. 　白州

C. 　響

D. 　宫城峡

A. 高级醇

B. 乳酸

C. 高级脂肪酸及其乙酯

D. 低级乙酯

A. 原窖法

B. 跑窖法

C. 老五甑法

D. 六分法

A. 　巴西

B. 　哥斯达黎加

C. 　巴拿马

D. 　玻利维亚

A. 检出力

B. 识别力

C. 记忆力

D. 表现力

A. 泥底石窖

B. 地缸

C. 砂石窖

D. 砖窖