APP下载
首页
>
职业技能
>
第四届品酒师考试题库
搜索
第四届品酒师考试题库
题目内容
(
判断题
)
某种香气成分的阈值较小,而在酒中的含量又较高时,则这种香气的气味强度就高,它对酒的香味影响作用大。

答案:A

第四届品酒师考试题库
构思创意是新的酒体设计的开始,新的酒体设计的构思创意主要来自( )方面。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb85-7edf-8ec6-c017-aa54c409c700.html
点击查看题目
产酯较佳的酒精含量为( )左右。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb85-7ea2-d074-c017-aa54c409c700.html
点击查看题目
识别阈值 :引起感觉并能加以识别的感官刺激的最小值。即测定中评价人员能够判断并描述出待测样品存在特征的( )浓度。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb85-7e9b-d46f-c017-aa54c409c700.html
点击查看题目
LCX品酒法中酒的编号是( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb85-7e61-c8ce-c017-aa54c409c700.html
点击查看题目
1、以下关于金酒的说法正确的是( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebc0d-5b6f-6a07-c0b1-dce1e9b36800.html
点击查看题目
19、威士忌蒸馏时,酒精蒸汽与铜的接触时间越长,生产的威士忌口味越( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb92-e381-48b0-c066-93a24d854e00.html
点击查看题目
4、烈性酒的酒龄
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb88-8d34-c9f8-c066-93a24d854e00.html
点击查看题目
48、具有日本特色的木桶类型为( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb92-e38e-d5c9-c066-93a24d854e00.html
点击查看题目
果胶是半乳糖醛酸甲酯的缩合物,在微生物(如黑曲霉)的果胶酯酶或热的作用下,能分解成果胶酸和甲醇。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb85-7e45-34ea-c017-aa54c409c700.html
点击查看题目
差酒与差酒勾兑,有时可能也会变成好酒。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb85-7e33-5d8b-c017-aa54c409c700.html
点击查看题目
首页
>
职业技能
>
第四届品酒师考试题库
题目内容
(
判断题
)
手机预览
第四届品酒师考试题库

某种香气成分的阈值较小,而在酒中的含量又较高时,则这种香气的气味强度就高,它对酒的香味影响作用大。

答案:A

第四届品酒师考试题库
相关题目
构思创意是新的酒体设计的开始,新的酒体设计的构思创意主要来自( )方面。

A. 用户

B. 本企业职工

C. 品酒师

D. 专业科研人员

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb85-7edf-8ec6-c017-aa54c409c700.html
点击查看答案
产酯较佳的酒精含量为( )左右。

A. 5%

B. 10%

C. 15%

D. 20%

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb85-7ea2-d074-c017-aa54c409c700.html
点击查看答案
识别阈值 :引起感觉并能加以识别的感官刺激的最小值。即测定中评价人员能够判断并描述出待测样品存在特征的( )浓度。

A. 最低

B. 最高

C. 中间值

D. 平均

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb85-7e9b-d46f-c017-aa54c409c700.html
点击查看答案
LCX品酒法中酒的编号是( )

A. 8位数

B. 9位数

C. 10位数

D. 11位数

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb85-7e61-c8ce-c017-aa54c409c700.html
点击查看答案
1、以下关于金酒的说法正确的是( )

A.  金酒起源于英国

B.  金酒最初是为了帮助预防热带疟疾病,作为利尿、清热的药剂使用

C.  金酒的主要原材料是杜松子

D.  流亡荷兰的威廉三世回到英国继承王位,大力推广金酒

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebc0d-5b6f-6a07-c0b1-dce1e9b36800.html
点击查看答案
19、威士忌蒸馏时,酒精蒸汽与铜的接触时间越长,生产的威士忌口味越( )。

A.  醇厚

B.  清淡

C.  浓烈

D.  复杂

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb92-e381-48b0-c066-93a24d854e00.html
点击查看答案
4、烈性酒的酒龄
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb88-8d34-c9f8-c066-93a24d854e00.html
点击查看答案
48、具有日本特色的木桶类型为( )

A.  水楢桶

B.  雪莉桶

C.  波本桶

D.  马德拉桶

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb92-e38e-d5c9-c066-93a24d854e00.html
点击查看答案
果胶是半乳糖醛酸甲酯的缩合物,在微生物(如黑曲霉)的果胶酯酶或热的作用下,能分解成果胶酸和甲醇。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb85-7e45-34ea-c017-aa54c409c700.html
点击查看答案
差酒与差酒勾兑,有时可能也会变成好酒。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb85-7e33-5d8b-c017-aa54c409c700.html
点击查看答案
试题通小程序
试题通app下载