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白酒的品评方法有一杯品评法，两杯品评法，三杯品评法，顺位品评法。

答案：A

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9、拉丁美洲产区主要包括( )等国家

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窖泥中的甲烷菌和己酸菌数量是判断老窖成熟的标志。

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食用酒精含杂质越少等级越高。

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1、烈性酒品评香气与口感同样重要。( )

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羰基与（）烃基相连的化合物称为醛，与（）烃基相连称为酮

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差酒与差酒勾兑，有时可能也会变成好酒。

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豉香型酒的“豉香”主要来源于所用的原料和发酵设备。

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2、白兰地蒸馏的目的

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浓香型优质酒可以用泥底条石窖来生产。

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44、欧肯特轩酒厂的蒸馏工艺为( )次蒸馏

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白酒的品评方法有一杯品评法，两杯品评法，三杯品评法，顺位品评法。

答案：A

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9、拉丁美洲产区主要包括( )等国家

A. 　巴西

B. 　哥斯达黎加

C. 　巴拿马

D. 　玻利维亚

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窖泥中的甲烷菌和己酸菌数量是判断老窖成熟的标志。

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食用酒精含杂质越少等级越高。

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1、烈性酒品评香气与口感同样重要。( )

A. 正确

B. 错误

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羰基与（）烃基相连的化合物称为醛，与（）烃基相连称为酮

A. 一个

B. 两个

C. 三个

D. 四个

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差酒与差酒勾兑，有时可能也会变成好酒。

点击查看答案

豉香型酒的“豉香”主要来源于所用的原料和发酵设备。

点击查看答案

2、白兰地蒸馏的目的

点击查看答案

浓香型优质酒可以用泥底条石窖来生产。

点击查看答案

44、欧肯特轩酒厂的蒸馏工艺为( )次蒸馏

A. 2

B. 2.5

C. 2.81

D. 3

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