APP下载
首页
>
职业技能
>
第四届品酒师考试题库
搜索
第四届品酒师考试题库
题目内容
(
判断题
)
根据勾调好的大综酒的风格特征确定添加搭酒类型后，通过添加、尝评确立其最大用量，原则上搭酒应尽量多用。

答案：A

第四届品酒师考试题库
22、在湿热地区的威士忌比在温带地区成熟时间短( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb92-e3a4-a9d1-c066-93a24d854e00.html
点击查看题目
以木薯为原料生产的酒精，有害物质主要是（ ）
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb85-7e75-c470-c017-aa54c409c700.html
点击查看题目
目前发现白酒中含有300多种微量成分，它们只占白酒总质量的3%—5%。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb85-7e44-b66b-c017-aa54c409c700.html
点击查看题目
以曲心温度在（ ）中范围内控制微生物生长制得的大曲为中温大曲。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb85-7e5b-c5c6-c017-aa54c409c700.html
点击查看题目
白酒中的各种有机酸，在发酵过程中虽是糖的不完全氧化物，糖是形成有机酸的唯一原始物质。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb85-7e37-4bde-c017-aa54c409c700.html
点击查看题目
新型白酒的感观质量鉴别主要在以下几方面：（ ）等。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb85-7eb8-97e2-c017-aa54c409c700.html
点击查看题目
4、按蒸馏设备不同，在生产伏特加过程中主要用到的四种蒸馏方式有( )、( )、( )、( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb8b-109c-45e7-c066-93a24d854e00.html
点击查看题目
白酒中酒精度的试验方法有（ ）。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb85-7eec-6621-c017-aa54c409c700.html
点击查看题目
品酒师应具备的基本功是：（ ）。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb85-7eec-d650-c017-aa54c409c700.html
点击查看题目
酯的分子通式可写为（ ）
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb85-7e59-dea9-c017-aa54c409c700.html
点击查看题目
首页
>
职业技能
>
第四届品酒师考试题库
题目内容
(
判断题
)
手机预览
第四届品酒师考试题库

根据勾调好的大综酒的风格特征确定添加搭酒类型后，通过添加、尝评确立其最大用量，原则上搭酒应尽量多用。

答案：A

第四届品酒师考试题库
相关题目
22、在湿热地区的威士忌比在温带地区成熟时间短( )。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb92-e3a4-a9d1-c066-93a24d854e00.html
点击查看答案
以木薯为原料生产的酒精，有害物质主要是（ ）

A. 甲醇

B. 杂醇油

C. 氢氰酸

D. 重金属

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb85-7e75-c470-c017-aa54c409c700.html
点击查看答案
目前发现白酒中含有300多种微量成分，它们只占白酒总质量的3%—5%。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb85-7e44-b66b-c017-aa54c409c700.html
点击查看答案
以曲心温度在（ ）中范围内控制微生物生长制得的大曲为中温大曲。

A. 40℃～50℃

B. 50℃～60℃

C. 20℃～40℃

D. 60℃以上

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb85-7e5b-c5c6-c017-aa54c409c700.html
点击查看答案
白酒中的各种有机酸，在发酵过程中虽是糖的不完全氧化物，糖是形成有机酸的唯一原始物质。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb85-7e37-4bde-c017-aa54c409c700.html
点击查看答案
新型白酒的感观质量鉴别主要在以下几方面：（ ）等。

A. 酒体净否

B. 香精优劣

C. 香味谐调

D. 甜味适宜

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb85-7eb8-97e2-c017-aa54c409c700.html
点击查看答案
4、按蒸馏设备不同，在生产伏特加过程中主要用到的四种蒸馏方式有( )、( )、( )、( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb8b-109c-45e7-c066-93a24d854e00.html
点击查看答案
白酒中酒精度的试验方法有（ ）。

A. 比重瓶法

B. 色谱法

C. 酒精计法

D. 近红外法

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb85-7eec-6621-c017-aa54c409c700.html
点击查看答案
品酒师应具备的基本功是：（ ）。

A. 检出力

B. 识别力

C. 判断力

D. 记忆力

E. 表现力

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb85-7eec-d650-c017-aa54c409c700.html
点击查看答案
酯的分子通式可写为（ ）

A. R-OH

B. R-COOH

C. R-COOR’

D. R-CO-R’

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb85-7e59-dea9-c017-aa54c409c700.html
点击查看答案
试题通app下载
类似热门题库
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CA371C437B400001418D1BE046875740.html
云南省露天煤矿试题
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/C9772321D110000161E7BC43E7101590.html
西式面点师五级培训题库
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/C96767C706B000019FACED0019901B32.html
灭火救援专业士兵职业技能鉴定（初级中级高级技师）
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAF77780BA300001A1B445E07E7070B0.html
最新版全国焊工技能竞赛理论试题
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAF7394571200001F07B10541C00167C.html
阜康能源职业技能鉴定分站2023年仪器仪表工（初、中、高级）考试题库（氯碱电仪）-题库试题
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAF6DC1954300001F34C101018D51F3C.html
火力发电厂金属技术监督专责人员上岗资格考试题库
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAF6D3E044E000011536FC0913C016A4.html
2024年江苏省客户服务管理职业技能竞赛题库
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAF6D0E97CE0000160D819B8163014A6.html
机电员理论知识题库
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAF68494E8400001C7731D70D6386BF0.html
仓储专业知识题库
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAF5E5C4042000018A271E5116201D33.html
司钻考试练习题库
举报
试题通小程序
试题通app下载
©2016-2024.南通佰易网络科技有限公司
苏ICP备16028519号-2 苏公网安备32061102000302