白酒中的微量成分在勾贮过程中，不会产生分解或缔合反应。

A. 生化产物

B. 物理产物

C. 原料转化产物

A. 异丁醇

B. 正丙醇

C. 酪醇

D. 生物碱

A. 酒体净否

B. 香精优劣

C. 香味谐调

D. 甜味适宜

A. 醇类

B. 酯类

C. 缩醛类

D. 羰基类化合物

A. 乳酸乙酯

B. 丁酸乙酯

C. 己酸乙酯

D. 丙酸乙酯

A. 2-5

B. 3-5

C. 3-4

D. 2-6

A. 乙酸钠

B. 乳酸亚铁

C. 乳酸钙

D. 磷酸钙

E. 乳酸锌

F. 乙酸铁

A. 己酸

B. 乙酸

C. 乳酸

D. 丁酸

A. 　淀粉酶

B. 　蛋白酶

C. 　糊精

D. 　麦芽糖