答案：B
A. 低温曲
B. 中温曲
C. 高温曲
A. 酒瓶形状
B. 温度
C. 酒杯形状
D. 酒精度
A. 三高二长
B. 三高三长
C. 二高三长
D. 二高二长
A. 原料中蛋白酶解成氨基酸
B. 淀粉酶解成还原糖
C. 木质素酶解成阿魏酸
D. 纤维素酶解成还原糖
A. 茅台
B. 泸州特曲老窖
C. 董酒
D. 桂林三花酒
A. 糖化、发麦、发酵、蒸馏、桶陈
B. 发麦、糖化、发酵、蒸馏、桶陈
C. 发麦、发酵、糖化、桶陈、蒸馏
D. 糖化、发酵、发麦、蒸馏、桶陈
A. 200～980
B. 500～1600
C. 2000～10000
A. 凤香型白酒
B. 浓香型白酒
C. 酱香型白酒
D. 清香型白酒
