美拉德反应最佳pH条件为( )

A. 甲醇

B. 丁香酸

C. 苯甲醛

D. 糠醛

A. 　20%、70%、10%。

B. 　10%、70%、20%。

C. 　30%、60%、10%

D. 　10%、70%、20%

A. 　在单酒厂内，以单一品种的麦芽为原料、以壶式蒸馏器做一次或多次批次蒸馏所得的威士忌

B. 　原料来自同一酒厂酿造的威士忌

C. 　在单酒厂内，以水及发芽大麦为原料，以壶式蒸馏器做一次或多次批次蒸馏所得的威士忌

D. 　在单酒厂内，以水、发芽大麦、谷物为原料，以壶式蒸馏器做一次或多次批次蒸馏所得的威士忌

A. 　泥煤

B. 　果香

C. 　辛香

D. 　胡椒

A. 　麦壳

B. 　细胞壁

C. 　蛋白质

D. 　胚芽

A. 　花果

B. 　坚果类

C. 　奶油香

D. 　脂香