酒精发酵过程中，酵母菌将葡萄糖转变为丙酮酸，放出二氧化碳而生成（ ），又被迅速还原而成酒精。

A. 乙醛

B. 缩醛

C. 多元醇

D. 乙醇

A. 酵母菌

B. 细菌

C. 梭状芽孢杆菌

D. 霉菌

A. 用户

B. 本企业职工

C. 品酒师

D. 专业科研人员

A. 正确

B. 错误

A. 正确

B. 错误

A. 　金酒、

B. 　伏特加

C. 　白兰地

D. 　威士忌

A. 乙酸乙酯

B. 乳酸乙酯

C. 丁酸乙酯

D. 己酸乙酯

A. 乳酸乙酯

B. 乙酸乙酯

C. 己酸乙酯

D. ß-苯乙醇

A. 快速

B. 准确

C. 舒适

D. 方便

E. 适用