( ）在白酒中呈甜味，因其具有黏稠性，在白酒中起缓冲作用，使香味成分间能连成一体，并使酒增加绵甜、回味有醇厚感。

A. 酵母菌

B. 霉菌

C. 细菌

D. 放线菌

A. 相乘作用

B. 相杀作用

C. 变调作用

D. 对比作用

A. 生青味

B. 杂醇油味

C. 泥臭味

D. 酒尾味

A. 醇甜

B. 曲香

C. 酱香

D. 窖底香

E. 糟香

A. 洋河大曲

B. 西凤酒

C. 剑南春

D. 五粮液

A. 西汉说

B. 东汉说

C. 唐朝说

D. 元代说

A. 糖

B. 脂肪

C. 氨基酸

A. 　巴西

B. 　哥斯达黎加

C. 　巴拿马

D. 　玻利维亚