大曲酒发酵工艺中不打黄水坑、不滴窖的属于（ ）（）法工艺。

A. 酯挥发

B. 酯氧化

C. 酯水解

D. 酯合成

A. 要有较高的品评能力与品评经验

B. 要有实事求是和认真负责的工作态度

C. 要熟悉产品标准、产品风格和工艺特点

D. 要有健康的身体并保持感觉器官的灵敏

E. 要坚持为社会服务的宗旨

A. 检出力

B. 识别力

C. 判断力

D. 记忆力

E. 表现力

A. 泥池老窖

B. 砖窖

C. 砂石窖

D. 地缸

A. 川派

B. 江淮派

C. 北方派

D. 南方派