储存是白酒传统工艺的一项重要内容，经过一定时期的储存，酒体（ ）。

A. 　爱尔兰、苏格兰、印度、中国台湾、日本

B. 　苏格兰、加拿大、美国、墨西哥、德国

C. 　苏格兰、爱尔兰、日本、瑞典、美国

D. 　爱尔兰、苏格兰、日本、美国、加拿大

A. 甲醇

B. 杂醇油

C. 氢氰酸

D. 重金属

A. 　杜松子(Juniper)是杜松子树的莓果。最重要的功用是在金酒(Gin)的制作上。

B. 　杜松子产于北半球，不管是亚洲、美洲、欧洲都有其生长的足迹。

C. 　最早为埃及人所食用。杜松有60多种，为常绿灌木，最高可以长到10米，一般约2米左右。

D. 　喜好生于垩土与石灰岩质上。

A. 酵母菌

B. 细菌

C. 梭状芽孢杆菌

D. 霉菌

A. 要有较高的品评能力与品评经验

B. 要有实事求是和认真负责的工作态度

C. 要熟悉产品标准、产品风格和工艺特点

D. 要有健康的身体并保持感觉器官的灵敏

E. 要坚持为社会服务的宗旨

A. 外观

B. 气味

C. 色谱数据

D. 口味

A. 　中性水

B. 　离子交换水

C. 　蒸馏水

D. 　自来水

A. 酯类

B. 酮类

C. 有机酸

D. 醇类