品酒师要做到四懂是：（ ）、（ ）、（ ）、（ ）。

A. 窖龄时间长

B. 发酵周期长

C. 堆积时间长

D. 酒的储存时间长

A. 乙酸乙酯、己酸乙酯

B. 乙酸乙酯、乳酸乙酯

C. 丁酸乙酯、己酸乙酯

D. 己酸乙酯、乳酸乙酯

A. 窖香浓郁

B. 清香纯正

C. 酱香突出

D. 芳香悦人

E. 蜜香清雅

A. 醇厚

B. 淡薄

C. 苦涩

D. 回甜

E. 糙辣

F. 剌喉

A. 高温制曲

B. 高温馏酒

C. 高温发酵

D. 高温储存

A. 异戊醇

B. 正丙醇

C. 正丁醇

D. 异丁醇

A. 香气悠久

B. 味醇厚

C. 入口甘美

D. 落喉净爽