9、品尝蒸馏酒时，酒样入口量一般在( )，尽量均匀分布于味觉区仔细品尝，有了明确印象后咽下，再体会( )口感，记录口感特征。

A. 8种

B. 4种

C. 6种

A. 一杯法

B. 两杯法

C. 三杯法

D. 五杯法

A. 　杜松子(Juniper)是杜松子树的莓果。最重要的功用是在金酒(Gin)的制作上。

B. 　杜松子产于北半球，不管是亚洲、美洲、欧洲都有其生长的足迹。

C. 　最早为埃及人所食用。杜松有60多种，为常绿灌木，最高可以长到10米，一般约2米左右。

D. 　喜好生于垩土与石灰岩质上。

A. 41.7

B. 45.7

C. 46.7

D. 48.7

A. 弱碱性条件

B. 中性条件

C. 碱性条件

D. 酸性条件