11、1973年，“优质威士忌研究”被列于( )重点科研项目。

A. 绵甜爽净

B. 香味协调

C. 回味悠长

D. 尾净爽口

A. 9种

B. 18种

C. 27种

A. 梨香、香蕉香

B. 呈乙醚状香气，有水果香，浓时有喷漆溶剂味

C. 近似乙酸乙酯香气，有较稀薄的水果香

D. 水果香(菠萝香)

A. 　在单酒厂内，以单一品种的麦芽为原料、以壶式蒸馏器做一次或多次批次蒸馏所得的威士忌

B. 　原料来自同一酒厂酿造的威士忌

C. 　在单酒厂内，以水及发芽大麦为原料，以壶式蒸馏器做一次或多次批次蒸馏所得的威士忌

D. 　在单酒厂内，以水、发芽大麦、谷物为原料，以壶式蒸馏器做一次或多次批次蒸馏所得的威士忌