APP下载
首页
>
职业技能
>
第四届品酒师考试题库
搜索
第四届品酒师考试题库
题目内容
(
填空题
)
29、谷物蒸馏的酒糟主要用途是可以加工为( )和酸醪。

答案：动物饲料

第四届品酒师考试题库
芝麻香型酒的感官评语是：清澈（微黄）透明，芝麻香突出，幽雅醇厚，甘爽谐调，尾净具有芝麻香特有风格。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb85-7e29-c40c-c017-aa54c409c700.html
点击查看题目
LCX品酒法中酒的编号是（ ）
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb85-7e61-c8ce-c017-aa54c409c700.html
点击查看题目
芝麻香型风味特征：闻香有以乙酸乙酯为主要酯类的淡雅香气，香气中带有似“炒芝麻”的气味。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb85-7e29-8446-c017-aa54c409c700.html
点击查看题目
3、风味化学研究发现蒸馏酒中风味物质的特点( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb8b-10a0-32c8-c066-93a24d854e00.html
点击查看题目
浓香型白酒采用半敞开式、多菌种发酵的固态法生产模式。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb85-7e12-8ea4-c017-aa54c409c700.html
点击查看题目
愈创木酚等酚类化合物只有酱香型白酒中有，所以它是酱香型白酒主要香气成分。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb85-7e4e-cfa3-c017-aa54c409c700.html
点击查看题目
在同一香型不同酒中，若“色谱骨架成分”完全相同，则“复杂成分”也完全相同。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb85-7e46-3cbc-c017-aa54c409c700.html
点击查看题目
30、威士忌蒸馏器天鹅颈越高，回流的就越多，酒体也就越轻盈( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb92-e3a6-dce6-c066-93a24d854e00.html
点击查看题目
最适合白酒老熟的容器是陶坛。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb85-7e1e-f9f3-c017-aa54c409c700.html
点击查看题目
觉察阈值：引起感觉所需要的感官刺激的最小值。即测定中评价人员能够判断出待测样品与空白样品存在特征差别的最低浓度，（ ）对其感官特征加以识别。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb85-7e9c-ed8a-c017-aa54c409c700.html
点击查看题目
首页
>
职业技能
>
第四届品酒师考试题库
题目内容
(
填空题
)
手机预览
第四届品酒师考试题库

29、谷物蒸馏的酒糟主要用途是可以加工为( )和酸醪。

答案：动物饲料

第四届品酒师考试题库
相关题目
芝麻香型酒的感官评语是：清澈（微黄）透明，芝麻香突出，幽雅醇厚，甘爽谐调，尾净具有芝麻香特有风格。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb85-7e29-c40c-c017-aa54c409c700.html
点击查看答案
LCX品酒法中酒的编号是（ ）

A. 8位数

B. 9位数

C. 10位数

D. 11位数

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb85-7e61-c8ce-c017-aa54c409c700.html
点击查看答案
芝麻香型风味特征：闻香有以乙酸乙酯为主要酯类的淡雅香气，香气中带有似“炒芝麻”的气味。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb85-7e29-8446-c017-aa54c409c700.html
点击查看答案
3、风味化学研究发现蒸馏酒中风味物质的特点( )

A. 　种类繁多，物质之间独立性强

B. 　含量低，对风味贡献大

C. 　呈味呈香机理不具有普遍规律性

D. 　以上说法都对。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb8b-10a0-32c8-c066-93a24d854e00.html
点击查看答案
浓香型白酒采用半敞开式、多菌种发酵的固态法生产模式。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb85-7e12-8ea4-c017-aa54c409c700.html
点击查看答案
愈创木酚等酚类化合物只有酱香型白酒中有，所以它是酱香型白酒主要香气成分。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb85-7e4e-cfa3-c017-aa54c409c700.html
点击查看答案
在同一香型不同酒中，若“色谱骨架成分”完全相同，则“复杂成分”也完全相同。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb85-7e46-3cbc-c017-aa54c409c700.html
点击查看答案
30、威士忌蒸馏器天鹅颈越高，回流的就越多，酒体也就越轻盈( )。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb92-e3a6-dce6-c066-93a24d854e00.html
点击查看答案
最适合白酒老熟的容器是陶坛。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb85-7e1e-f9f3-c017-aa54c409c700.html
点击查看答案
觉察阈值：引起感觉所需要的感官刺激的最小值。即测定中评价人员能够判断出待测样品与空白样品存在特征差别的最低浓度，（ ）对其感官特征加以识别。

A. 需要

B. 必须

C. 同时

D. 不需要

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb85-7e9c-ed8a-c017-aa54c409c700.html
点击查看答案
试题通app下载
类似热门题库
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CA371C437B400001418D1BE046875740.html
云南省露天煤矿试题
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/C9772321D110000161E7BC43E7101590.html
西式面点师五级培训题库
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/C96767C706B000019FACED0019901B32.html
灭火救援专业士兵职业技能鉴定（初级中级高级技师）
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAE6BAEAED500001A2D0E9AC48C0138C.html
纺丝机修组长题库
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAE66238F030000189DD198018741787.html
城市客运企业主要负责人和安全生产管理人员安全考核基础题库
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAE612288C600001D3A617F06F322940.html
白酒知识考试题库
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAE5C259E0D00001C0CAC3E8C8E21DEE.html
行业通用理论知识试题
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAE57240961000019BE01A401030F100.html
航空安全检查知识题库
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAE5712336E00001CB3F19DC121045D0.html
锅炉运行练习题库
https://www.shititong.cn/cha-kan/tikulist/CAE51ACA8BE0000111741C945F408680.html
海事行政执法资格培训考试题库（2024版）
举报
试题通小程序
试题通app下载
©2016-2024.南通佰易网络科技有限公司
苏ICP备16028519号-2 苏公网安备32061102000302