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第四届品酒师考试题库
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第四届品酒师考试题库
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34、通常，三次蒸馏的威士忌比二次蒸馏的威士忌在口味上会更加( )。

答案：清淡

第四届品酒师考试题库
1、朗姆酒
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebc10-3f43-8bae-c0b1-dce1e9b36800.html
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品酒师要做到四懂是：（ ）、（ ）、（ ）、（ ）。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb85-7ef1-234d-c017-aa54c409c700.html
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白酒的储存容器种类较多，主要的包括（ ）。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb85-7ece-612d-c017-aa54c409c700.html
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高温制曲特点是制曲培养期间曲坯的曲心最高温度达60℃以上。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb85-7e19-d570-c017-aa54c409c700.html
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有异杂味和不协调的白酒，不是好白酒，这是基本条件。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb85-7e53-9d94-c017-aa54c409c700.html
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一般说入窖粮糟中1%的淀粉浓度就意味着入窖后品温就会升高2%左右。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb85-7e4b-dad3-c017-aa54c409c700.html
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泥窖建造的时间越长，酿造的浓香型原酒质量就越好。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb85-7e45-71cf-c017-aa54c409c700.html
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1、全面讲述品评的重要性
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebc0d-5b75-ada6-c0b1-dce1e9b36800.html
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白酒中的各种香味成分主要来源于粮食、曲药、辅料、发酵、蒸馏和贮存，形成了如糟香、窖香、陈味、浓香等不同的香气和口味。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb85-7e48-7550-c017-aa54c409c700.html
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白酒中适量的酸（ ）
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第四届品酒师考试题库
题目内容
(
填空题
)
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第四届品酒师考试题库

34、通常，三次蒸馏的威士忌比二次蒸馏的威士忌在口味上会更加( )。

答案：清淡

第四届品酒师考试题库
相关题目
1、朗姆酒
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebc10-3f43-8bae-c0b1-dce1e9b36800.html
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品酒师要做到四懂是：（ ）、（ ）、（ ）、（ ）。

A. 懂工艺

B. 懂市场

C. 懂分析

D. 懂储存

E. 懂勾调

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白酒的储存容器种类较多，主要的包括（ ）。

A. 陶坛容器

B. 血料容器

C. 不锈钢罐

D. 水泥池容器

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb85-7ece-612d-c017-aa54c409c700.html
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高温制曲特点是制曲培养期间曲坯的曲心最高温度达60℃以上。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb85-7e19-d570-c017-aa54c409c700.html
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有异杂味和不协调的白酒，不是好白酒，这是基本条件。
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一般说入窖粮糟中1%的淀粉浓度就意味着入窖后品温就会升高2%左右。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb85-7e4b-dad3-c017-aa54c409c700.html
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泥窖建造的时间越长，酿造的浓香型原酒质量就越好。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb85-7e45-71cf-c017-aa54c409c700.html
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1、全面讲述品评的重要性
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebc0d-5b75-ada6-c0b1-dce1e9b36800.html
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白酒中的各种香味成分主要来源于粮食、曲药、辅料、发酵、蒸馏和贮存，形成了如糟香、窖香、陈味、浓香等不同的香气和口味。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb85-7e48-7550-c017-aa54c409c700.html
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白酒中适量的酸（ ）

A. 能增长酒的后味

B. 可使酒出现回甜感

C. 有助于酒的放香

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