APP下载
首页
>
职业技能
>
第四届品酒师考试题库
搜索
第四届品酒师考试题库
题目内容
(
单选题
)
5、国际蒸馏酒进出口贸易位列第一的是( )。

A、 白兰地

B、 白酒

C、 威士忌

D、 伏特加

答案:C

第四届品酒师考试题库
品评酒的顺序应是一看、二闻、三尝、四记。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb85-7e30-fbb7-c017-aa54c409c700.html
点击查看题目
双轮调味酒是万能调味酒,论述正确的是( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb85-7ebd-41d8-c017-aa54c409c700.html
点击查看题目
9、哪个国家的金酒会放在橡木桶中陈年一段时间( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebc0d-5b73-a97d-c0b1-dce1e9b36800.html
点击查看题目
22、威士忌蒸馏器的天鹅颈与罐体合并形状为( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb92-e397-c1c0-c066-93a24d854e00.html
点击查看题目
嗅觉的形成一般认为是呈味物质作用于舌面上的味蕾而产生的。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb85-7e2d-c245-c017-aa54c409c700.html
点击查看题目
48、具有日本特色的木桶类型为( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb92-e38e-d5c9-c066-93a24d854e00.html
点击查看题目
酯香调味酒贮存期必须在( )以上,才能投入调味使用。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb85-7e56-ebcd-c017-aa54c409c700.html
点击查看题目
以下属于杂醇油的是( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb85-7eb4-5f24-c017-aa54c409c700.html
点击查看题目
3、用于酿造白兰地的葡萄原料,破碎、发酵时均不能添加SO2。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb88-8d2f-eb05-c066-93a24d854e00.html
点击查看题目
品酒时经长时间刺激,使嗅觉和味觉变得迟钝的现象称之为后效应。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb85-7e23-73a6-c017-aa54c409c700.html
点击查看题目
首页
>
职业技能
>
第四届品酒师考试题库
题目内容
(
单选题
)
手机预览
第四届品酒师考试题库

5、国际蒸馏酒进出口贸易位列第一的是( )。

A、 白兰地

B、 白酒

C、 威士忌

D、 伏特加

答案:C

第四届品酒师考试题库
相关题目
品评酒的顺序应是一看、二闻、三尝、四记。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb85-7e30-fbb7-c017-aa54c409c700.html
点击查看答案
双轮调味酒是万能调味酒,论述正确的是( )

A. 从老窖和发酵良好的窖池摘取

B. 只要是双轮酒就行

C. 糟情不好的不能压双轮

D. 不需陈酿就可使用

E. 陈酿2年以上使用

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb85-7ebd-41d8-c017-aa54c409c700.html
点击查看答案
9、哪个国家的金酒会放在橡木桶中陈年一段时间( )

A.  英国

B.  荷兰

C.  德国

D.  美国

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebc0d-5b73-a97d-c0b1-dce1e9b36800.html
点击查看答案
22、威士忌蒸馏器的天鹅颈与罐体合并形状为( )。

A.  洋葱形

B.  球型或者鼓球形

C.  灯笼形

D.  圆柱形

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb92-e397-c1c0-c066-93a24d854e00.html
点击查看答案
嗅觉的形成一般认为是呈味物质作用于舌面上的味蕾而产生的。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb85-7e2d-c245-c017-aa54c409c700.html
点击查看答案
48、具有日本特色的木桶类型为( )

A.  水楢桶

B.  雪莉桶

C.  波本桶

D.  马德拉桶

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb92-e38e-d5c9-c066-93a24d854e00.html
点击查看答案
酯香调味酒贮存期必须在( )以上,才能投入调味使用。

A. 1个月

B. 3个月

C. 半年

D. 1年

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb85-7e56-ebcd-c017-aa54c409c700.html
点击查看答案
以下属于杂醇油的是( )

A. 丁醇

B. 丙醇

C. 异醇

D. 异戊醇

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb85-7eb4-5f24-c017-aa54c409c700.html
点击查看答案
3、用于酿造白兰地的葡萄原料,破碎、发酵时均不能添加SO2。( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb88-8d2f-eb05-c066-93a24d854e00.html
点击查看答案
品酒时经长时间刺激,使嗅觉和味觉变得迟钝的现象称之为后效应。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb85-7e23-73a6-c017-aa54c409c700.html
点击查看答案
试题通小程序
试题通app下载