1、中国威士忌定义:以麦芽、谷物为原料，经糖化、发酵、蒸馏、( )而成的蒸馏酒。

A. 1-2％

B. 3-4％

C. 4-5％

D. 5-6％

A. 高温

B. 低温

C. 中温

A. 无色

B. 允许微黄

C. 清亮透明

D. 无悬浮物

E. 无沉淀

A. 乙醛

B. 乙醇

C. 乙酸乙酯

D. 己酸乙酯

A. 　3年

B. 　2年

C. 　1年

D. 　没有要求

A. 正确

B. 错误

A. 物理化学

B. 食品化学

C. 化学

D. 物理

E. 心理

A. 　所使用酒液的最高酒龄

B. 　所使用酒液的最低酒龄

C. 　所使用酒液的平均酒龄

D. 　所使用酒液的酒龄之和