A、 淀粉含量高
B、 蛋白质含量低
C、 氮含量较高
D、 发芽率高
答案：ABD
A、 淀粉含量高
B、 蛋白质含量低
C、 氮含量较高
D、 发芽率高
答案：ABD
A. 蒸馏
B. 分槽蒸馏
C. 分类入库
D. 按质摘酒
A. 中性水
B. 离子交换水
C. 蒸馏水
D. 自来水
A. 严格养窖措施。
B. 尽可能增加窖帽高度。
C. 回糟选用黄浆水坑之母糟。
D. 严格各工序操作。
A. 检出力
B. 对比力
C. 识别力
D. 记忆力
E. 表现力
A. 口感
B. 风格
C. 香味
