2、波本威士忌只能用全新炙烧的橡木桶。( )

A. 　糖化、发麦、发酵、蒸馏、桶陈

B. 　发麦、糖化、发酵、蒸馏、桶陈

C. 　发麦、发酵、糖化、桶陈、蒸馏

D. 　糖化、发酵、发麦、蒸馏、桶陈

A. 乳

B. 丁

C. 乙

D. 丙

A. 　水约86-94%

B. 　酒精约6-14%

C. 　风味化合物约0.1%

D. 　风味化合物约1%

A. 乳酸菌

B. 乙酸菌

C. 梭状芽孢杆菌

D. 地衣芽孢杆菌

A. 汾酒

B. 五粮液

C. 洋河大曲

D. 茅台酒

E. 西凤酒

F. 泸州特曲

A. 添加作用

B. 化学反应

C. 平衡作用

D. 分子重排