A、正确
B、错误
答案：A
A. 区分各种香型的准确性
B. 同轮重复性
C. 异轮再现性
D. 质量差异
A. 甜味
B. 辣味
C. 酸味
D. 咸味
A. 川派
B. 江淮派
C. 北方派
D. 南方派
A. 工艺
B. 原料
C. 大曲
D. 环境
A. 骨架成份
B. 协调成份
C. 微量成份
A. 对比现象、相乘现象、消杀现象
B. 对比现象、相乘现象、变调现象
C. 对比现象、相乘现象、消杀现象、变调现象
A. 乙酸乙酯
B. 己酸乙酯
C. 丁酸已酯
D. 乳酸乙酯
