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第四届品酒师考试题库
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第四届品酒师考试题库
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9、拉丁美洲产区主要包括( )等国家

A、　巴西

B、　哥斯达黎加

C、　巴拿马

D、　玻利维亚

答案：ABCD

第四届品酒师考试题库
9、单一麦芽苏格兰威士忌必须在苏格兰装瓶。( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb92-e3a1-1933-c066-93a24d854e00.html
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全国第一届评酒会，国家命名了八大名白酒。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb85-7e22-4756-c017-aa54c409c700.html
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把所选的基酒分为三种酒进行勾调：三种酒包括（ ）。
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酒头中杂质含量多，杂味重，但其中含有大量的芳香物质，它可提高原酒的前香和喷头。酒头调味酒贮存1年以上就可用做原酒的调味。
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1、白兰地是用( )发酵酒蒸馏，并在( )中陈酿制得的。
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21、波本威士忌蒸馏酒精浓度不能超过86%( )。
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酒类含有芳香气味成分，其气味成分是酿造过程中由微生物发酵产生的代谢产物，如各种酶类等。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb85-7e3f-731c-c017-aa54c409c700.html
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糖变为酒的反应，主要是靠酵母菌细胞中的酒化酶系的作用。
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33、苏格兰威士忌法定度数不得低于( )度
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb92-e389-42eb-c066-93a24d854e00.html
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低度白酒率先获得国家优质酒称号的是双沟特液。
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第四届品酒师考试题库
题目内容
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多选题
)
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第四届品酒师考试题库

9、拉丁美洲产区主要包括( )等国家

A、　巴西

B、　哥斯达黎加

C、　巴拿马

D、　玻利维亚

答案：ABCD

第四届品酒师考试题库
相关题目
9、单一麦芽苏格兰威士忌必须在苏格兰装瓶。( )

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb92-e3a1-1933-c066-93a24d854e00.html
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全国第一届评酒会，国家命名了八大名白酒。
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把所选的基酒分为三种酒进行勾调：三种酒包括（ ）。

A. 带酒

B. 大宗酒

C. 搭酒

D. 原酒

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酒头中杂质含量多，杂味重，但其中含有大量的芳香物质，它可提高原酒的前香和喷头。酒头调味酒贮存1年以上就可用做原酒的调味。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb85-7e39-c6fe-c017-aa54c409c700.html
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1、白兰地是用( )发酵酒蒸馏，并在( )中陈酿制得的。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb88-8d2c-6eff-c066-93a24d854e00.html
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21、波本威士忌蒸馏酒精浓度不能超过86%( )。

A. 正确

B. 错误

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酒类含有芳香气味成分，其气味成分是酿造过程中由微生物发酵产生的代谢产物，如各种酶类等。
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糖变为酒的反应，主要是靠酵母菌细胞中的酒化酶系的作用。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb85-7e3a-7cc5-c017-aa54c409c700.html
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33、苏格兰威士忌法定度数不得低于( )度

A. 40%

B. 43%

C. 45%

D. 52%

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/000ebb92-e389-42eb-c066-93a24d854e00.html
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低度白酒率先获得国家优质酒称号的是双沟特液。
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