1、( )1.吃饭应细嚼慢咽,最标准的用餐时间,约为一餐20分钟。
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3.与儿童佝偻病关系较密切的营养素有( )
A. 铁、碘
B. 氯化钾、必需脂肪酸
C. 钙、维生素D
D. 葡萄糖、必需氨基酸
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1、( )2.全脂牛奶、冰淇淋等虽然吃起来没有油腻感,但它却含有相当高的不可见脂肪。
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5重流清蛋、轻度粘壳蛋、散黄蛋,轻度霉蛋属于( )
A. 新鲜蛋
B. 劣质蛋
C. 次质蛋
D. 变质蛋
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16.与老年人容易发生的腰背酸痛有较密切关系的营养素是( )
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5.维生素A的生理功能
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1、( ) 3.用毛豆,黄豆及一些豆制品来取代部分肉类,能增加食物纤维,又可减少油脂,一举两得。
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5.在生理上把含有带酸味较多的食品称为酸性食品。( )
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19.长期缺乏维生素D,孕妇和乳母易发生骨质疏松症,中老年人常发生骨质软化症(软骨病)。( )
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15.专间内温度不高于( ) 摄氏度。
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