解析：这道多选题涉及到机械制图和工艺基准的相关知识。我们逐一分析选项，帮助你理解每个选项的正确性与否。
### 选项分析
**A: 根据零件加工、测量的要求而选定的基准为工艺基准。从工艺基准出发标注尺寸，能把尺寸标注与零件的加工制造联系起来，使零件便于制造、加工和测量。**
- **解析**：这个叙述是正确的。工艺基准是根据零件的加工和测量要求选定的基准，它确保了尺寸标注与实际制造过程的紧密联系。想象一下，如果你在制作一个木制家具，工艺基准就像是你选择的木板的边缘，所有的切割和测量都是从这个边缘开始的，这样可以确保每个部分都能完美拼接。
**B: 装配图中，相邻零件的剖面线方向必须相反。**
- **解析**：这个叙述是正确的。在装配图中，相邻零件的剖面线方向通常是相反的，以便清晰地表示各个零件的剖面关系。想象一下，如果你在看一本食谱，里面的食材和步骤是交替出现的，这样可以让你更容易理解每一步的关系。
**C: 零件的每一个方向的定向尺寸一律从该方向主要基准出发标注。**
- **解析**：这个叙述是错误的。虽然定向尺寸通常是从主要基准出发标注，但并不是说每一个方向的尺寸都必须从同一个基准出发。实际上，可能会根据设计需要选择不同的基准来标注不同方向的尺寸。比如在设计一个复杂的机械部件时，可能会根据功能需求选择不同的基准来确保各个部分的协调。
**D: 零件图和装配图都用于指导零件的加工制造和检验。**
- **解析**：这个叙述是正确的。零件图和装配图都是为了指导制造和检验而存在的。零件图提供了单个零件的详细信息，而装配图则展示了多个零件如何组合在一起。就像拼图一样，零件图是每一块拼图的形状，而装配图则是拼图完成后的样子。
### 总结
根据以上分析，选项 **A**、**B** 和 **D** 是正确的，而 **C** 是不正确的。因此，正确答案是 **ABD**。
### 深入理解
为了更好地理解这些概念，可以想象一个实际的场景：
- **工艺基准**：想象你在制作一个复杂的机器人，工艺基准就像是机器人的底座，所有的部件都需要围绕这个底座进行设计和制造。
- **剖面线方向**：在装配图中，相邻零件的剖面线方向相反，就像在看一本漫画，角色的对话框有时是从左到右，有时是从右到左，这样可以让读者更容易理解故事情节。
- **定向尺寸**：在设计一个汽车的车身时，可能会根据车身的不同部分选择不同的基准来标注尺寸，以确保每个部分都能完美契合。
- **零件图和装配图**：就像在搭建乐高，零件图告诉你每一块乐高的形状，而装配图则告诉你如何把这些乐高块组合成一个完整的模型。