答案：1.蛋白质：蛋类含蛋白质约为12.8%。所含的氨基酸种类齐全，其生物学价值达95%，且易消化吸收，是最理想的天然优质蛋白质。2.脂肪：蛋类脂肪主要集中在蛋黄内，大部分为中性脂肪，还有一定量的卵磷脂和较高的胆固醇。3.糖：蛋类含糖较少。4.无机盐、维生素：铁、磷、钙等矿物质和维生素A、D、B1、及B2多集中在蛋黄内。蛋黄中的铁因与高磷蛋白结合而吸收率不高。
答案：1.蛋白质：蛋类含蛋白质约为12.8%。所含的氨基酸种类齐全，其生物学价值达95%，且易消化吸收，是最理想的天然优质蛋白质。2.脂肪：蛋类脂肪主要集中在蛋黄内，大部分为中性脂肪，还有一定量的卵磷脂和较高的胆固醇。3.糖：蛋类含糖较少。4.无机盐、维生素：铁、磷、钙等矿物质和维生素A、D、B1、及B2多集中在蛋黄内。蛋黄中的铁因与高磷蛋白结合而吸收率不高。
A. 沙林
B. 光气
C. 芥子气
D. 氢氰酸
A. 有机磷
B. 亚硝酸盐
C. 一氧化碳
D. 毒蕈
A. 经济
B. 吸收快
C. 简便
D. 安全
E. 剂量准确
A. 持针钳开口前端的1/3夹持缝针
B. 缝线的返回线占持针钳的长1/3
C. 持针钳开口后端夹持缝针的1/3
D. 缝线的返回线占持针钳开口的长1/3
A. 1~2天
B. 2~3天
C. 3~4天
D. 1~4天
