APP下载
首页
>
职业技能
>
烹饪师技能知识题库
搜索
烹饪师技能知识题库
题目内容
(
单选题
)
根据原料的属性不同,原料可以分为( )植物性原料、矿物性原料和人工合成原料。

A、鲜活原料

B、脱水原料

C、动物性原料

D、腌制原料

答案:C

解析:这是一道定义分类问题。我们需要基于原料的属性不同这一分类标准,从给定的选项中选择最符合“植物性原料、矿物性原料和人工合成原料”这一分类框架的类别。

分析题目和选项:
题目要求我们基于原料的属性进行分类,并已经给出了植物性原料、矿物性原料和人工合成原料三个类别。
需要从A、B、C、D四个选项中选择一个与这三个类别相平行或相类似的类别。
分析选项:
A选项(鲜活原料):这个选项强调的是原料的新鲜度和存活状态,并不直接反映原料的属性(植物、动物、矿物或人工合成)。因此,它不符合题目的分类标准。
B选项(脱水原料):这个选项描述的是原料的一种处理状态(脱水),同样不直接反映原料的基本属性。因此,它也不符合题目的分类标准。
C选项(动物性原料):这个选项直接指出了原料的一种基本属性——来源于动物。它与植物性原料、矿物性原料和人工合成原料构成了一个平行的分类框架,都是基于原料的来源或属性进行分类的。
D选项(腌制原料):这个选项描述的是原料的一种加工方式(腌制),同样不直接反映原料的基本属性。因此,它不符合题目的分类标准。
得出结论:
根据上述分析,C选项(动物性原料)是最符合题目要求的选项。它与植物性原料、矿物性原料和人工合成原料一起,构成了一个基于原料属性的完整分类框架。

因此,答案是C(动物性原料)。

烹饪师技能知识题库
习近平总书记指出,加强和改善党对(),是新闻舆论工作顺利健康发展的根本保证。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-07ae-d15f-c059-334faf761700.html
点击查看题目
公司法定代表人依照公司章程的规定,由( )、( )或者( )担任。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-07eb-9a34-c059-334faf761700.html
点击查看题目
山东港口核心价值观是同心同德、忠诚奉献、()、追求卓越。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-0f98-a31f-c0a8-777418075700.html
点击查看题目
清宫饮食深受满族传统的影响,在肉类上热衷于( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d1-acf9-a742-c059-334faf761700.html
点击查看题目
《山东省交通运输安全生产信用管理实施办法》规定,全省交通运输安全生产信用管理工作实行统一管理、分级负责。()
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-0825-4862-c059-334faf761700.html
点击查看题目
山东港口“一家人”理念:一家人,在一起;手足情,过日子;兄同心,利断金;铭使命,勇担当;心相印,蒸蒸上;加油干,铸辉煌。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-1008-793f-c0a8-777418075700.html
点击查看题目
火警电话打通后,应讲清楚的内容之一是报警人姓名及( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d1-ace9-251b-c059-334faf761700.html
点击查看题目
截止2023年8月底,山东港口航线总数达到()条。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d1-ad26-0022-c059-334faf761700.html
点击查看题目
《突发事件应对法》按照社会危害程度、影响范围、突发事件性质,可控性、行业特点等因素,将突发事件分为( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0013935a-12d9-656f-c0a8-777418075700.html
点击查看题目
2020年4月1日国务院安委会下发通知,决定在全国开展安全生产专项整治三年行动,结合安全生产月主题,积极推进安全宣传“五进”活动。安全宣传“五进”是指()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-0fb3-9d80-c0a8-777418075700.html
点击查看题目
首页
>
职业技能
>
烹饪师技能知识题库
题目内容
(
单选题
)
手机预览
烹饪师技能知识题库

根据原料的属性不同,原料可以分为( )植物性原料、矿物性原料和人工合成原料。

A、鲜活原料

B、脱水原料

C、动物性原料

D、腌制原料

答案:C

解析:这是一道定义分类问题。我们需要基于原料的属性不同这一分类标准,从给定的选项中选择最符合“植物性原料、矿物性原料和人工合成原料”这一分类框架的类别。

分析题目和选项:
题目要求我们基于原料的属性进行分类,并已经给出了植物性原料、矿物性原料和人工合成原料三个类别。
需要从A、B、C、D四个选项中选择一个与这三个类别相平行或相类似的类别。
分析选项:
A选项(鲜活原料):这个选项强调的是原料的新鲜度和存活状态,并不直接反映原料的属性(植物、动物、矿物或人工合成)。因此,它不符合题目的分类标准。
B选项(脱水原料):这个选项描述的是原料的一种处理状态(脱水),同样不直接反映原料的基本属性。因此,它也不符合题目的分类标准。
C选项(动物性原料):这个选项直接指出了原料的一种基本属性——来源于动物。它与植物性原料、矿物性原料和人工合成原料构成了一个平行的分类框架,都是基于原料的来源或属性进行分类的。
D选项(腌制原料):这个选项描述的是原料的一种加工方式(腌制),同样不直接反映原料的基本属性。因此,它不符合题目的分类标准。
得出结论:
根据上述分析,C选项(动物性原料)是最符合题目要求的选项。它与植物性原料、矿物性原料和人工合成原料一起,构成了一个基于原料属性的完整分类框架。

因此,答案是C(动物性原料)。

分享
烹饪师技能知识题库
相关题目
习近平总书记指出,加强和改善党对(),是新闻舆论工作顺利健康发展的根本保证。

A. 新媒体发展工作的领导

B. 思想文化工作的领导

C. 新闻舆论工作的领导

D. 舆论引导工作的领导

解析:这道题目实际上与烹饪师技能知识无关,它属于关于中国新闻舆论工作政策的理解题目。不过,既然您提供了这个问题,我可以为您解析一下各个选项以及为什么选择C作为正确答案。

A. 新媒体发展工作的领导 - 这个选项虽然与新闻相关,但它更侧重于新媒体的发展,而不仅仅是新闻舆论方面的工作。因此,它不是最准确的选择。

B. 思想文化工作的领导 - 虽然思想文化工作也非常重要,但它涵盖的范围更广,包括了教育、文化等多个领域,并不仅仅局限于新闻舆论工作。

C. 新闻舆论工作的领导 - 这个选项直接对应了题目中提到的新闻舆论工作,是最为贴切的选择。加强和改善党对新闻舆论工作的领导,能够确保新闻舆论工作更好地服务于党和国家的工作大局,促进社会和谐稳定。

D. 舆论引导工作的领导 - 舆论引导确实是新闻舆论工作中的一部分,但是这个选项没有全面覆盖新闻舆论工作的全部内容,因此不如选项C全面。

综上所述,根据习近平总书记的讲话精神,强调的是加强和改善党对新闻舆论工作的领导,所以正确答案是C。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-07ae-d15f-c059-334faf761700.html
点击查看答案
公司法定代表人依照公司章程的规定,由( )、( )或者( )担任。

A. 董事长

B. 执行董事

C. 经理

D. 财务总监

解析:这道题是关于公司法定代表人的任命问题。根据中国《公司法》的规定,公司的法定代表人依照公司章程的规定,可以由董事长、执行董事或者经理担任。下面是每个选项的简短解析:

A. 董事长 - 在很多情况下,尤其是规模较大的公司中,董事长通常被指定为公司的法定代表人。这是因为董事长通常是董事会的负责人,代表了公司的最高决策层。

B. 执行董事 - 对于一些小型企业或有限责任公司,可能没有设立董事会,而是设有一个执行董事来负责管理公司的日常事务。在这种情况下,执行董事可以作为公司的法定代表人。

C. 经理 - 有些公司可能会选择让总经理或其他高级管理人员作为公司的法定代表人,特别是当这些管理人员直接参与公司的经营管理时。

D. 财务总监 - 虽然财务总监在公司财务管理方面扮演着重要的角色,但根据《公司法》,财务总监并不在可担任法定代表人的职位之列。因此,这个选项不正确。

答案选择ABC是因为根据《公司法》的规定,法定代表人可以由董事长、执行董事或者经理担任,而财务总监不在法律规定的范围内。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-07eb-9a34-c059-334faf761700.html
点击查看答案
山东港口核心价值观是同心同德、忠诚奉献、()、追求卓越。

A. 敢闯敢拼

B. 创新开拓

C. 团结奋斗

D. 改革创新

解析:这是一道关于山东港口核心价值观的选择题,需要准确理解并匹配核心价值观的组成部分。

首先,我们来分析题目和选项:

题目中的核心价值观已经给出了三个部分:同心同德、忠诚奉献、(缺失部分)、追求卓越。
这四个部分应该相互关联,共同构成山东港口的核心价值观体系。

接下来,我们逐个分析选项:
A. 敢闯敢拼:这个选项强调勇气和冒险精神,但并未直接关联到核心价值观中强调的团队协作、持续进步等方面。
B. 创新开拓:这个选项与追求卓越紧密相关,体现了不断探索新领域、新方法的精神,与核心价值观的整体氛围相符。
C. 团结奋斗:虽然团结是核心价值观的一部分(同心同德已体现),但“奋斗”一词并未直接体现在其他部分中,且与前文“同心同德”有所重复。
D. 改革创新:虽然改革和创新是重要的,但“改革”一词在此上下文中可能略显宽泛,不如“创新开拓”直接对应追求卓越的精神。

综合分析,选项B“创新开拓”最能填补核心价值观中的缺失部分,与“同心同德、忠诚奉献、追求卓越”形成有机整体,体现了山东港口在团队协作、忠诚奉献的基础上,不断探索创新、追求卓越的精神。

因此,答案是B.创新开拓。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-0f98-a31f-c0a8-777418075700.html
点击查看答案
清宫饮食深受满族传统的影响,在肉类上热衷于( )。

A. 猪肉

B. 羊肉

C. 牛肉

D. 马肉

解析:这是一道关于清宫饮食文化的问题,我们需要分析清宫饮食中肉类的主要偏好。

首先,我们梳理题目中的关键信息:

清宫饮食深受满族传统的影响。
需要确定清宫在肉类上的主要热衷对象。

接下来,我们逐个分析选项:
A. 猪肉:满族的传统饮食中,猪肉占有重要地位。在满族的历史和文化中,猪肉是常见的食材,尤其在宫廷饮食中更为显著。清宫的许多菜肴都以猪肉为主要原料,如“东坡肉”等经典菜肴。

B. 羊肉:虽然羊肉在中国北方地区也有广泛食用,但在清宫饮食中,其地位并不如猪肉突出。羊肉更多地与蒙古族等北方游牧民族的传统饮食相关联。

C. 牛肉:在古代中国,由于农耕社会对牛力的依赖,牛肉通常不是主要的食用肉类。清宫饮食中,牛肉的使用也相对较少。

D. 马肉:马在古代中国是重要的交通工具和战争工具,因此通常不被用作食物。尽管在某些特殊情况下可能会食用马肉,但在清宫饮食中并不常见。

综上所述,考虑到满族传统饮食中对猪肉的偏好,以及清宫饮食深受满族传统影响的事实,我们可以确定清宫在肉类上主要热衷于猪肉。

因此,答案是A.猪肉。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d1-acf9-a742-c059-334faf761700.html
点击查看答案
《山东省交通运输安全生产信用管理实施办法》规定,全省交通运输安全生产信用管理工作实行统一管理、分级负责。()

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-0825-4862-c059-334faf761700.html
点击查看答案
山东港口“一家人”理念:一家人,在一起;手足情,过日子;兄同心,利断金;铭使命,勇担当;心相印,蒸蒸上;加油干,铸辉煌。

A. 正确

B. 错误

解析:这道题考察的是对特定行业或企业文化理念的识记。

选项A:正确。这个选项表明所列出的“一家人”理念与山东港口的实际理念相符。

选项B:错误。这个选项表明所列出的“一家人”理念与山东港口的实际理念不相符。

选择答案B的原因是,所给出的“一家人”理念并不是山东港口的官方理念,而是题干中创造的一个不准确的陈述。在现实中,企业或组织的理念通常是其文化的一部分,并通过官方渠道发布,不应该被随意更改或误传。因此,如果这个理念与山东港口官方发布的理念不符,那么正确的选择是B,即错误。在考试或实际工作中,准确传达和记忆企业理念是非常重要的。

选择「段落」

可继续追问~

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-1008-793f-c0a8-777418075700.html
点击查看答案
火警电话打通后,应讲清楚的内容之一是报警人姓名及( )。

A. 现在是几点

B. 用什么通讯工具报警

C. 电话号码

D. 报完警后是几点

解析:这是一道关于火警报警时必要信息传递的选择题。我们需要分析在火警电话打通后,除了报警人的姓名,还应该清楚传达哪些关键信息。

首先,理解题目背景:在紧急情况下,如火灾,迅速且准确地传达关键信息对于救援行动的及时性和有效性至关重要。

接下来,分析各个选项:
A选项(现在是几点):虽然时间是一个基本信息,但在火警报警中,更重要的是提供能让救援人员迅速联系到你的具体方式,而不仅仅是当前的时间。

B选项(用什么通讯工具报警):这个信息虽然对了解报警情况有一定帮助,但并不是救援人员最急需的。他们更需要的是能直接联系到你的方式。

C选项(电话号码):这是救援人员能够迅速联系到报警人的最直接方式。在紧急情况下,提供电话号码是至关重要的,因为它允许救援人员快速获取更多信息或提供必要的指导。

D选项(报完警后是几点):这个信息对于救援行动来说并不关键。重要的是报警时的即时联系方式,而不是报警后的时间。

综上所述,C选项(电话号码)是火警报警时应讲清楚的关键内容之一,因为它直接关联到救援人员能否迅速且有效地与报警人取得联系。

因此,答案是C。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d1-ace9-251b-c059-334faf761700.html
点击查看答案
截止2023年8月底,山东港口航线总数达到()条。

A. 338

B. 339

C. 340

D. 403

解析:这是一道关于具体数据的事实判断题,需要我们从提供的选项中选出截止2023年8月底山东港口航线总数的正确答案。

首先,我们来分析题目并罗列出重要信息:

题目询问的是截止2023年8月底,山东港口航线总数。
提供了四个选项:A.338 B.339 C.340 D.403

接下来,对每个选项进行逻辑推理:

选项A(338条):没有直接证据表明这是正确答案,且与其他选项相差不大,难以仅凭猜测确定。
选项B(339条):同样,没有直接证据支持这一选项,且数值上接近其他选项,不易判断。
选项C(340条):如果这是正确答案,那么它应该与截止2023年8月底山东港口航线的实际数量相符。我们需要依据的是题目的实际背景数据,虽然题目未直接给出数据来源,但假设题目给出的选项是基于可靠数据的,那么此选项即为正确答案。
选项D(403条):与C选项相差较大,如果其他选项更接近实际情况,则此选项不太可能正确。

由于这是一道选择题,且题目询问的是具体数据,我们最直接的依据是题目的设定和给出的选项。在没有额外信息的情况下,我们假设题目给出的选项是基于准确数据的。因此,我们需要选择一个最符合题目描述和实际情况的选项。

综上所述,根据题目描述和选项对比,最合理的答案是C选项(340条),因为它与题目要求的“截止2023年8月底山东港口航线总数”相符。

因此,答案是C.340。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d1-ad26-0022-c059-334faf761700.html
点击查看答案
《突发事件应对法》按照社会危害程度、影响范围、突发事件性质,可控性、行业特点等因素,将突发事件分为( )。

A. 较大事件和一般事件

B. 重大事件和较大事件

C. 重大事件、较大事件和一般事件

D. 特别重大事件、重大事件、较大事件和一般事件

解析:这道题考察的是《突发事件应对法》中对突发事件分类的知识点。

选项解析如下:

A. 较大事件和一般事件:这个选项不完整,没有涵盖《突发事件应对法》中所有的突发事件分类。

B. 重大事件和较大事件:这个选项同样不完整,缺少了特别重大事件和一般事件的分类。

C. 重大事件、较大事件和一般事件:这个选项虽然包含了三个分类,但仍然缺少了特别重大事件的分类。

D. 特别重大事件、重大事件、较大事件和一般事件:这个选项完整地包含了《突发事件应对法》中突发事件的四个分类,符合法律规定。

因此,正确答案是D。选择D的原因是它完全符合《突发事件应对法》对突发事件分类的规定,包括了所有四个级别的突发事件:特别重大事件、重大事件、较大事件和一般事件。这样的分类有助于根据事件的严重程度采取相应的应对措施。

选择「段落」

可继续追问~

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0013935a-12d9-656f-c0a8-777418075700.html
点击查看答案
2020年4月1日国务院安委会下发通知,决定在全国开展安全生产专项整治三年行动,结合安全生产月主题,积极推进安全宣传“五进”活动。安全宣传“五进”是指()。

A. 进企业、进社区、进农村、进学校、进家庭

B. 进机场、进车站、进码头、进商场、进餐厅

C. 进机关、进工厂、进社区、进学校、进家庭

D. 进电视、进广播、进报纸、进互联网、进户外传媒

解析:这是一道定义理解的问题。首先,我们需要理解题目中的关键信息:安全宣传“五进”活动是在全国开展安全生产专项整治三年行动的背景下,结合安全生产月主题而推进的活动。关键在于理解“五进”的含义和目的。

理解“五进”:
“五进”通常指的是安全宣传活动要深入到社会的各个层面,以提高全民的安全意识和防范能力。
分析选项:
A选项(进企业、进社区、进农村、进学校、进家庭):这些领域覆盖了社会的各个主要组成部分,从工作场所到生活社区,再到农村、学校和家庭,能够全面地进行安全宣传。
B选项(进机场、进车站、进码头、进商场、进餐厅):这些场所虽然都是公共场所,但并不能全面代表社会的各个层面,特别是缺乏了对农村、学校和家庭等关键领域的覆盖。
C选项(进机关、进工厂、进社区、进学校、进家庭):虽然这个选项也包含了社区、学校和家庭,但将“企业”替换为“机关”和“工厂”显得不够全面,因为“企业”一词涵盖的范围更广。
D选项(进电视、进广播、进报纸、进互联网、进户外传媒):这些选项都是媒体传播渠道,而非安全宣传应该深入的社会领域。
确定答案:
根据上述分析,A选项最符合“五进”活动的初衷和目的,即全面覆盖社会的各个主要领域,进行安全宣传。

因此,答案是A(进企业、进社区、进农村、进学校、进家庭)。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-0fb3-9d80-c0a8-777418075700.html
点击查看答案
试题通小程序
试题通app下载