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2021年7月1日,习近平总书记在中国共产党成立100周年大会上提出( )个“以史为鉴、开创未来”。

A、3

B、5

C、7

D、9

答案:D

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餐厅人员要熟悉应急疏散示意图,明确各岗位房间人员的应急疏散路线。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d1-ad70-50c7-c059-334faf761700.html
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做好党的新闻舆论工作,(),事关贯彻落实党的理论和路线方针政策,事关顺利推进党和国家各项事业,事关全党全国各族人民凝聚力和向心力,事关党和国家前途命运。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-07ae-408b-c059-334faf761700.html
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影响原料品质变化的物理因素是( )。
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冷菜造型的原则之一是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-0f66-2e7a-c0a8-777418075700.html
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绿色港口评价不适用件杂货码头。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-1018-9c47-c0a8-777418075700.html
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这些年来,我们反复强调加强国家文化软实力建设的重要性。文化软实力的灵魂是什么?文化软实力建设的重点是什么?就是( ),这是决定文化性质和方向的最深层次要素。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d1-ad06-2340-c059-334faf761700.html
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《山东省生产经营单位安全总监制度实施办法(试行)的通知》规定:安全总监应当热爱安全生产工作,坚持原则,品德端正,身体健康,工作勤恳,具有( )和工作责任心。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-07c3-0fb4-c059-334faf761700.html
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吊汤过程中加盐,会加速蛋白质变性的程度,有利于呈物质的溶出。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-0ffb-9760-c0a8-777418075700.html
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《中国共产党国有企业基层组织工作条例(试行)》规定,国有企业重大经营管理事项必须经( )研究讨论后,再由董事会或者经理层作出决定。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-0796-cd40-c059-334faf761700.html
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( )是菜肴盛装的基本要求。
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烹饪师技能知识题库
题目内容
(
单选题
)
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烹饪师技能知识题库

2021年7月1日,习近平总书记在中国共产党成立100周年大会上提出( )个“以史为鉴、开创未来”。

A、3

B、5

C、7

D、9

答案:D

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相关题目
餐厅人员要熟悉应急疏散示意图,明确各岗位房间人员的应急疏散路线。

A. 正确

B. 错误

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做好党的新闻舆论工作,(),事关贯彻落实党的理论和路线方针政策,事关顺利推进党和国家各项事业,事关全党全国各族人民凝聚力和向心力,事关党和国家前途命运。

A. 事关前进方向

B. 事关意识形态

C. 事关旗帜和道路

D. 事关发展方向

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影响原料品质变化的物理因素是( )。

A. 分解酶

B. 药物残留物

C. 呼吸作用

D. 温度

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冷菜造型的原则之一是( )。

A. 形象逼真

B. 实用为主

C. 色彩和谐

D. 刀工整齐

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-0f66-2e7a-c0a8-777418075700.html
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绿色港口评价不适用件杂货码头。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-1018-9c47-c0a8-777418075700.html
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这些年来,我们反复强调加强国家文化软实力建设的重要性。文化软实力的灵魂是什么?文化软实力建设的重点是什么?就是( ),这是决定文化性质和方向的最深层次要素。

A. 文化自信

B. 丰富人民精神世界

C. 核心价值观

D. 继承和发扬传统文化

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d1-ad06-2340-c059-334faf761700.html
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《山东省生产经营单位安全总监制度实施办法(试行)的通知》规定:安全总监应当热爱安全生产工作,坚持原则,品德端正,身体健康,工作勤恳,具有( )和工作责任心。

A. 强烈的安全意识

B. 工作能力

C. 操作技能

D. 应急处置能力

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-07c3-0fb4-c059-334faf761700.html
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吊汤过程中加盐,会加速蛋白质变性的程度,有利于呈物质的溶出。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-0ffb-9760-c0a8-777418075700.html
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《中国共产党国有企业基层组织工作条例(试行)》规定,国有企业重大经营管理事项必须经( )研究讨论后,再由董事会或者经理层作出决定。

A. 党委(党组)

B. 书记办公会

C. 常委会

D. 职工代表大会

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-0796-cd40-c059-334faf761700.html
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( )是菜肴盛装的基本要求。

A. 保证菜肴服务的最佳温度

B. 生熟原料要分装

C. 汤羹适宜用盘装

D. 采用蔬菜点缀莱肴

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