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下列（）生产经营单位不属于《山东省安全生产条例》规定的重点检查范围:

A、被举报、投诉有安全生产违法行为或者重大事故隐患经核查属实的生产经营单位

B、宾馆、饭店、商场、娱乐场所、旅游景区等人员密集场所经营单位

C、生产经营场所与居住场所在同一建筑物内的生产经营单位

D、从业人员一千人以上的生产经营单位

答案：D

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（）党的二十大的主题是：高举中国特色社会主义伟大旗帜，全面贯彻新时代中国特色社会主义思想，弘扬（），自信自强、守正创新，踔厉奋发、勇毅前行，为全面建设社会主义现代化国家、全面推进中华民族伟大复兴而团结奋斗。

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山东港口铁矿石进口量占全国进口总量约1/4。（）

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淮扬风味主要荟萃了扬州、淮阴、淮安等大运河流域的地方风味菜品。

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山东港口“一家人”理念具体内容：一家人，在一起；手足情，过日子；（）；心相印，蒸蒸上；铭使命，勇担当；加油干，铸辉煌。

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《山东省港口集团有限公司劳动防护用品管理办法》规定，同一工作地点存在不同种类的危险、有害因素的，应为职工同时提供防御各类危害的劳动防护用品，并充分考虑兼容性。（）

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山东港口构建核心竞争优势的实现路径的第（）阶段，是以港口服务和供应链服务集成为先导，消除机构条块、职能分割、“信息烟囱”等功能壁垒，形成融合优势。

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在烹调过程中，食用油的使用温度范围是（）。

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以下内容最符合浙江菜特点的选项是（）。

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羹汤类菜肴的烹调方法大多为烩

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《山东省安全生产举报奖励办法》规定，举报人可以通过（）等多种方式进行举报，举报内容应包括明确的被举报对象、具体的事故隐患和非法违法行为。

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烹饪师技能知识题库

下列（）生产经营单位不属于《山东省安全生产条例》规定的重点检查范围:

A、被举报、投诉有安全生产违法行为或者重大事故隐患经核查属实的生产经营单位

B、宾馆、饭店、商场、娱乐场所、旅游景区等人员密集场所经营单位

C、生产经营场所与居住场所在同一建筑物内的生产经营单位

D、从业人员一千人以上的生产经营单位

答案：D

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A. 伟大建党精神

B. 伟大红船精神

C. 伟大长征精神

D. 伟大抗疫精神

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山东港口铁矿石进口量占全国进口总量约1/4。（）

A. 正确

B. 错误

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淮扬风味主要荟萃了扬州、淮阴、淮安等大运河流域的地方风味菜品。

A. 正确

B. 错误

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山东港口“一家人”理念具体内容：一家人，在一起；手足情，过日子；（）；心相印，蒸蒸上；铭使命，勇担当；加油干，铸辉煌。

A. 兄弟情，比金坚

B. 兄弟情，利断金

C. 兄同心，比金坚

D. 兄同心，利断金

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A. 正确

B. 错误

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A. 四

B. 三

C. 二

D. 一

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在烹调过程中，食用油的使用温度范围是（）。

A. 60～120℃

B. 90-180℃

C. l60～220℃

D. 180～320℃

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以下内容最符合浙江菜特点的选项是（）。

A. 擅长使用各种酱汁调味

B. 鲜甜滋味纯正

C. 擅长炖焖煨煮烹调方法

D. 擅长使用黄酒、食糖和食醋调味

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羹汤类菜肴的烹调方法大多为烩

A. 正确

B. 错误

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A. “12345”政务服务便民热线电话

B. 部门网站

C. “爱山东”APP 移动客户端

D. 书信、来访

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