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关于应急处置卡的说法，正确的是（）。

A、应急处置卡应明确保障措施

B、应急处置卡应明确善后处理内容

C、应急处置卡应明确国家法律规定要求

D、应急处置卡应明确处置程序和措施

答案：D

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食品生产经营者应当承担（）。

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保存蔬菜水果的最佳温度是

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中餐菜点的风味特点是具有色彩鲜明的地区性、民族性和家庭性。

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目前，（）已成为一个世界性的大众性的全球信息网络，被视为继报纸、广播、电视之后的“第四媒体”。

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当事人既约定违约金，又约定定金的，一方违约时，对方可以选择同时使用违约金与定金条款。

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培训开始实施以后要做的第一件事情是介绍具体内容包括（）。

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烹调过程中热量总是由温度高的地方向着温度低的地方传播。

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党章规定，党的纪律主要包括（）、工作纪律、生活纪律。①政治纪律②组织纪律③廉洁纪律④群众纪律⑤财经纪律

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我国制造业规模、外汇储备居世界第（）。

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“五笔账”是指：政治账、平台账、经济账、发展账、满意账。

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单选题

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烹饪师技能知识题库

关于应急处置卡的说法，正确的是（）。

A、应急处置卡应明确保障措施

B、应急处置卡应明确善后处理内容

C、应急处置卡应明确国家法律规定要求

D、应急处置卡应明确处置程序和措施

答案：D

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食品生产经营者应当承担（）。

A. 食品安全

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保存蔬菜水果的最佳温度是

A. 0～5℃

B. 5～10℃

C. 15～30℃

D. 20～40℃

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中餐菜点的风味特点是具有色彩鲜明的地区性、民族性和家庭性。

A. 正确

B. 错误

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目前，（）已成为一个世界性的大众性的全球信息网络，被视为继报纸、广播、电视之后的“第四媒体”。

A. 网络电视

B. 网络报刊

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当事人既约定违约金，又约定定金的，一方违约时，对方可以选择同时使用违约金与定金条款。

A. 正确

B. 错误

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培训开始实施以后要做的第一件事情是介绍具体内容包括（）。

A. “破冰”活动

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烹调过程中热量总是由温度高的地方向着温度低的地方传播。

A. 正确

B. 错误

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党章规定，党的纪律主要包括（）、工作纪律、生活纪律。①政治纪律②组织纪律③廉洁纪律④群众纪律⑤财经纪律

A. A.①②③④

B. B.①②③⑤

C. C.①②④⑤

D. D.②③④⑤

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我国制造业规模、外汇储备居世界第（）。

A. 一

B. 二

C. 三

D. 四

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“五笔账”是指：政治账、平台账、经济账、发展账、满意账。

A. 正确

B. 错误

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