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切配加工器具是厨房设备和烹饪器具中的重要组成部分,它可分为( )

A、切割工具

B、切割机械

C、切割枕器

D、配菜盛器

答案:ABCD

解析:这道题考察的是对厨房中切配加工器具分类的理解。题目中的各个选项解析如下:

A. 切割工具:指用于切割食材的手动工具,比如菜刀、削皮刀等。它们是厨师在准备食材时最常用的工具。

B. 切割机械:指的是使用电力或其他动力驱动的设备来完成切割工作,如电动切片机、绞肉机等。这类机器可以提高工作效率,尤其适用于大量食材处理。

C. 切割枕器:通常是指砧板或切菜板,它是放置食材以便于切割的工作面。虽然“切割枕器”这个术语不常用,但在这里可能是指提供一个稳固表面以供切割操作的工具。

D. 配菜盛器:指的是用来装盛已切好的食材或者准备上桌的食物的容器。这可以包括各种碗、盘子等。尽管这些不是直接用于切割,但在切配过程中扮演着重要的角色,因为它们用于临时存放已经处理过的食材。

答案选择ABCD是因为上述所有选项都属于厨房中切配加工过程所使用的工具或设备的一部分。从广义上来讲,这些都可以被归类为帮助厨师完成食材切割及准备工作的辅助用品。因此,正确答案包含了所有的选项。

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《民法典》规定,物权保护的方式包括确认权利、返还原物、( )、( )、修理、重作、更换、恢复原状、请求损害赔偿。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-07ea-aa4d-c059-334faf761700.html
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山东港口对外发展思路是统筹发展、协同发展、特色发展。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d1-ad85-8a69-c059-334faf761700.html
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山东省港口集团是( )国有重要骨干企业。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0013935a-12c3-c131-c0a8-777418075700.html
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培训开始实施以后要做的第一件事情是介绍具体内容包括( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0013935a-12de-b678-c0a8-777418075700.html
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根据《安全生产法》,生产经营单位与从业人员订立的劳动合同,应载明的事项有() 。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-0fec-f5f5-c0a8-777418075700.html
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食品雕刻的步骤是命题、( )、定型、布局和雕刻。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-0f6a-58f1-c0a8-777418075700.html
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《生产安全事故应急条例》(国务院令第708号)规定:储存、使用易燃易爆物品、危险化学品等危险物品的() 等单位的安全事故应急工作,参照本条例有关规定执行。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-0fea-9abd-c0a8-777418075700.html
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食品生产经营者应当对( )负责。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-0f54-50c2-c0a8-777418075700.html
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推动理想信念教育常态化制度化,持续抓好党史、新中国史、( )、社会主义发展史宣传教育,引导人民知史爱党、知史爱国,不断坚定中国特色社会主义共同理想。
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干货原料的涨发加工方法
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d1-ad42-8cf9-c059-334faf761700.html
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切配加工器具是厨房设备和烹饪器具中的重要组成部分,它可分为( )

A、切割工具

B、切割机械

C、切割枕器

D、配菜盛器

答案:ABCD

解析:这道题考察的是对厨房中切配加工器具分类的理解。题目中的各个选项解析如下:

A. 切割工具:指用于切割食材的手动工具,比如菜刀、削皮刀等。它们是厨师在准备食材时最常用的工具。

B. 切割机械:指的是使用电力或其他动力驱动的设备来完成切割工作,如电动切片机、绞肉机等。这类机器可以提高工作效率,尤其适用于大量食材处理。

C. 切割枕器:通常是指砧板或切菜板,它是放置食材以便于切割的工作面。虽然“切割枕器”这个术语不常用,但在这里可能是指提供一个稳固表面以供切割操作的工具。

D. 配菜盛器:指的是用来装盛已切好的食材或者准备上桌的食物的容器。这可以包括各种碗、盘子等。尽管这些不是直接用于切割,但在切配过程中扮演着重要的角色,因为它们用于临时存放已经处理过的食材。

答案选择ABCD是因为上述所有选项都属于厨房中切配加工过程所使用的工具或设备的一部分。从广义上来讲,这些都可以被归类为帮助厨师完成食材切割及准备工作的辅助用品。因此,正确答案包含了所有的选项。

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相关题目
《民法典》规定,物权保护的方式包括确认权利、返还原物、( )、( )、修理、重作、更换、恢复原状、请求损害赔偿。

A. 消除危险

B. 恢复名誉

C. 排除妨害

D. 支付违约金

解析:这道题是关于《民法典》中物权保护方式的选择题。题目要求选出正确的物权保护方式。

A. 消除危险:这是指当某人的行为或物品可能对他人的人身、财产安全构成威胁时,权利人可以请求消除这种潜在的危险。这是一个合法的物权保护措施。
B. 恢复名誉:这不是一个直接与物权相关的保护措施,而是更常用于人身权利受到侵害后的救济方式,比如在名誉受损的情况下寻求恢复名誉。
C. 排除妨害:当某人的行为或状态妨碍了权利人对其物的正常使用和支配时,权利人有权要求排除这种妨害。这也是物权保护的一个重要手段。
D. 支付违约金:这个选项通常出现在合同法领域,作为违反合同义务的一种经济补偿形式,并不是直接针对物权保护的方式。

正确答案是AC(消除危险、排除妨害),因为它们都是《民法典》中规定的用来保护物权免受侵害的具体方法。而“恢复名誉”属于人格权范畴,“支付违约金”则更多地关联于合同履行情况下的法律责任,而非直接的物权保护措施。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-07ea-aa4d-c059-334faf761700.html
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山东港口对外发展思路是统筹发展、协同发展、特色发展。

A. 正确

B. 错误

解析:这道题目考察的是对山东港口发展战略的理解。题目中提到的山东港口对外发展的思路包括了“统筹发展、协同发展、特色发展”。然而,根据题目给出的答案B(错误),这意味着题目中的描述并不完全准确或者存在误导性信息。

解析:

统筹发展意味着在发展过程中需要综合考虑各种因素,实现资源的有效配置和利用,促进整体发展。
协同发展指的是不同地区或部门之间通过合作与协调,共同推进经济发展和社会进步。
特色发展则是指基于自身的特点和优势,发展具有地方特色的产业或项目。

虽然上述三个方向都是积极的发展策略,但题目被标记为“错误”,可能是因为山东港口的发展思路不仅限于这三个方面,或者这三个方面不是山东港口对外发展的核心理念。实际上,山东港口的发展策略可能更加多元化,包含了其他重要的发展方向,如创新驱动、绿色发展等。

因此,选择B(错误)作为答案的原因可能是题目未能全面准确地反映山东港口的发展战略。在回答此类题目时,了解最新的官方政策文件或权威资料是非常必要的,以确保答案的准确性。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d1-ad85-8a69-c059-334faf761700.html
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山东省港口集团是( )国有重要骨干企业。

A. 中央直属

B. 省属

C. 市属

D. 地方

解析:这道题目考察的是对山东省港口集团性质的了解。选项解析如下:

A. 中央直属 - 指的是直接隶属于中央政府管理的企业,这类企业通常由国务院国有资产监督管理委员会(SASAC)直接监管。

B. 省属 - 意味着该企业是由省级政府直接管理和控制的国有企业。在中国,省属企业是指由各省、自治区、直辖市人民政府或其授权机构代表国家履行出资人职责的企业。

C. 市属 - 这类企业由市级政府直接管理和控制,属于市级层面的国有企业。

D. 地方 - 一般指除中央直属以外的地方性企业,这个概念比较宽泛,可以包括省属、市属甚至是更低级别的地方国企。

正确答案是 B. 省属。因为山东省港口集团是由山东省人民政府直接管理的大型国有企业,它不属于中央政府直管,也不归于特定城市或更小范围的地方政府管理,而是作为山东省的重要骨干企业存在。因此,根据企业的归属和管理体制,山东省港口集团被定义为省属国有重要骨干企业。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0013935a-12c3-c131-c0a8-777418075700.html
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培训开始实施以后要做的第一件事情是介绍具体内容包括( )。

A. “破冰”活动

B. 学员自我介绍

C. 培训主题介绍

D. 确认培训时间

解析:选项A:“破冰”活动,指的是在培训开始时,通过一些轻松愉快的互动游戏或活动,消除学员之间的陌生感和紧张情绪,增进彼此的了解,为后续的培训活动营造一个良好的氛围。

选项B:学员自我介绍,是培训中一个基本的环节,有助于学员之间相互认识,建立起初步的联系,这对于培训期间的合作和交流非常重要。

选项C:培训主题介绍,是在培训初期向学员说明培训的目的、内容、目标等关键信息,帮助学员对培训有一个整体的认识,明确学习的方向和重点。

选项D:确认培训时间,这一般是在培训计划制定阶段就已经确定好的,不需要在培训开始实施后再做介绍。

为什么选这个答案:答案选ABC,因为在培训开始实施后,首先需要通过“破冰”活动来营造良好的学习氛围(A),然后通过学员自我介绍来促进学员之间的相互了解(B),最后通过培训主题介绍来确保学员了解培训的核心内容(C)。这三个步骤都是培训开始阶段非常重要的准备工作,而确认培训时间(D)则不是在这个阶段需要做的事情。

选择「段落」

可继续追问~

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0013935a-12de-b678-c0a8-777418075700.html
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根据《安全生产法》,生产经营单位与从业人员订立的劳动合同,应载明的事项有() 。

A. 现场操作规范

B. 保障从业人员劳动安全

C. 防止职业危害的事项

D. 依法办理工伤保险

解析:这道题是关于根据《中华人民共和国安全生产法》的规定,生产经营单位在与从业人员订立劳动合同时必须明确记载的内容。下面是对每个选项的简短解析:

A. 现场操作规范 - 这个选项虽然对于确保工作场所的安全非常重要,但它并不是劳动合同中法律要求必须载明的内容。现场操作规范更多地属于企业内部规章制度的一部分,它会通过培训、指导手册等方式传达给员工。

B. 保障从业人员劳动安全 - 根据《安全生产法》,这是合同中应当包含的重要条款之一。它强调了雇主有责任采取必要措施来保护员工免受工作中可能出现的各种风险和伤害。

C. 防止职业危害的事项 - 同样,《安全生产法》也规定劳动合同里需要包括有关如何预防职业病以及其他形式的职业健康威胁的信息。这意味着公司应该提供适当的防护装备、进行定期体检等措施以减少对工人健康的潜在负面影响。

D. 依法办理工伤保险 - 依据法律规定,用人单位必须为职工缴纳工伤保险费,并且这一点也需要反映在双方签订的劳动合同上。这样做可以确保一旦发生意外事故导致员工受伤或患病时能够得到相应的经济补偿和支持。

正确答案选择BCD是因为这三个方面都是《安全生产法》明确规定应当在劳动合同中予以说明的关键点,它们直接关系到员工的基本权益保障以及企业在安全管理方面的法律责任。而选项A虽然重要但不属于法定必含条款。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-0fec-f5f5-c0a8-777418075700.html
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食品雕刻的步骤是命题、( )、定型、布局和雕刻。

A. 选料

B. 定点

C. 围边

D. 点缀

解析:食品雕刻是一种将食材雕刻成各种艺术形态的烹饪技艺。以下是各个选项的解析:

A. 选料:这是食品雕刻过程中的一个重要步骤,指的是根据雕刻的主题和需求选择合适的食材。食材的选择直接影响到雕刻的最终效果和保存时间。

B. 定点:这一般是指在布局和雕刻过程中的一个具体动作,即在材料上确定雕刻的起始点和结构布局的定位点,而不是一个独立的步骤。

C. 围边:这通常是指在菜肴装饰中,对菜肴边缘进行装饰的做法,不是食品雕刻的主要步骤。

D. 点缀:这是指在雕刻完成后,对作品进行最后的装饰和点缀,也不是食品雕刻的主要步骤。

选择A(选料)作为答案是正确的,因为选料是食品雕刻步骤中的一个必要环节,它发生在命题之后,在确定要雕刻的题材和设计后,必须选择合适的食材来进行雕刻,这直接关系到后续步骤能否顺利进行以及最终作品的呈现效果。其他选项虽然与食品雕刻相关,但不是在命题之后紧接着的步骤。

选择「段落」

可继续追问~

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-0f6a-58f1-c0a8-777418075700.html
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《生产安全事故应急条例》(国务院令第708号)规定:储存、使用易燃易爆物品、危险化学品等危险物品的() 等单位的安全事故应急工作,参照本条例有关规定执行。

A. 学校

B. 生产企业

C. 科研机构

D. 医院

解析:这道题目是关于《生产安全事故应急条例》中规定的需要参照该条例执行安全事故应急工作的单位类型。我们来逐一分析选项:

A. 学校 - 选
学校内可能会储存和使用易燃易爆物品(如化学实验室中的试剂)或危险化学品,因此它们的安全事故应急工作需要遵循相关规定。

B. 生产企业 - 不选
虽然生产企业确实会涉及大量易燃易爆物品及危险化学品的储存与使用,但本题答案并未包含这一选项。这里可能是因为题目特指某些特定类型的单位,而“生产企业”通常被认为已有专门的安全生产法规进行管理,比如《中华人民共和国安全生产法》等。

C. 科研机构 - 选
科研机构在进行实验研究时经常需要用到各种化学物质,包括易燃易爆物品和危险化学品,所以其安全事故应急措施也应符合《生产安全事故应急条例》的要求。

D. 医院 - 选
医院里也会有用于医疗目的的各种药品、消毒剂等,其中部分可能是易燃易爆或具有腐蚀性的危险品,因此同样需要按照规定做好应急准备。

综上所述,正确答案为ACD,即学校、科研机构和医院这些非传统意义上的化工场所,在储存或使用到相关危险物品时,其安全事故应急工作应当依照《生产安全事故应急条例》来进行。

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食品生产经营者应当对( )负责。

A. 领导

B. 社会和公众

C. 部分团体

D. 上层人物

解析:这是一道关于食品生产经营者责任归属的问题,我们需要从提供的选项中判断食品生产经营者应当对谁负责。

首先,我们逐一分析各个选项:
A选项(领导):虽然领导在组织中有着重要的地位和影响力,但食品生产经营者的首要责任并非仅仅对领导负责,而是更广泛地涉及到其经营活动所影响的各个方面。

B选项(社会和公众):食品生产经营者的活动直接关系到消费者的健康和安全,因此他们必须对社会和公众负责,确保提供的食品是安全、健康且符合相关法规的。这个选项直接关联到食品生产经营者的核心职责。

C选项(部分团体):这个选项过于狭隘,因为食品生产经营者的责任不仅限于对特定团体的负责,而是对所有可能受到其经营活动影响的个人和团体负责。

D选项(上层人物):与A选项类似,这个选项也过于局限,没有涵盖食品生产经营者所应承担的广泛责任。

综上所述,食品生产经营者的活动直接影响到广大消费者的健康和安全,因此他们必须对社会和公众负责。这既符合法律法规的要求,也是企业社会责任的体现。

因此,答案是B(社会和公众)。

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推动理想信念教育常态化制度化,持续抓好党史、新中国史、( )、社会主义发展史宣传教育,引导人民知史爱党、知史爱国,不断坚定中国特色社会主义共同理想。

A. 当代史

B. 近代史

C. 改革开放史

D. 现代史

解析:选项解析:

A. 当代史:指的是当前时代的历史,虽然与题目中的党史、新中国史有交集,但并不特指中国社会主义建设和发展的重要时期。 B. 近代史:通常指从近代以来的历史,包括清朝末年到中华人民共和国成立之前的历史,与题目中要求的教育内容不是直接相关。 C. 放革开放史:特指1978年改革开放以来的中国历史,是中国特色社会主义发展的重要时期,对于理解社会主义发展史和坚定中国特色社会主义共同理想具有直接的教育意义。 D. 现代史:指的是较近的历史时期,但这个概念比较宽泛,不如改革开放史具体和有针对性。

选择答案C的理由: 改革开放是中国历史上的一个重要时期,它标志着中国社会主义建设进入了一个新的发展阶段。学习和宣传改革开放史可以让人民更好地理解中国特色社会主义的发展历程,认识到改革开放带来的巨大变革和成就,从而引导人民知史爱党、知史爱国,并不断坚定中国特色社会主义共同理想。因此,C选项最符合题目要求,是正确的答案。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-0f7d-d99d-c0a8-777418075700.html
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干货原料的涨发加工方法

A. 水发

B. 油发

C. 碱发

D. 盐发

解析:这道题考察的是干货原料的涨发加工方法。以下是各个选项的解析及为什么选择这个答案:

A. 水发:指将干货原料放入水中浸泡,使其吸水膨胀、恢复原有状态的一种方法。适用于大部分干货原料,如香菇、木耳、海带等。

B. 油发:指将干货原料放入油中浸泡,使其吸油膨胀、恢复原有状态的一种方法。适用于一些特殊的干货原料,如蹄筋、鱼肚等。

C. 碱发:指将干货原料放入碱性溶液中浸泡,利用碱性的腐蚀作用使原料膨胀、恢复原有状态的一种方法。适用于一些较难涨发的干货原料,如海参、鱿鱼等。

D. 盐发:指将干货原料放入盐水中浸泡,利用盐水的渗透压使原料吸水膨胀、恢复原有状态的一种方法。适用于一些特定的干货原料,如海蜇皮、海带等。

答案: ABCD 选择这个答案的原因是,这四种方法都是干货原料涨发的常见加工方法,每种方法适用于不同的干货原料。因此,这道题的正确答案是ABCD,涵盖了干货原料涨发的所有常见方法。

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