A、调制芡汁要均匀适度，淀粉在水中充分溶解后使用。
B、施芡汁一般应在菜品即将成熟是进行。
C、挂勾芡汁时锅蒸汤汁必须适量
D、挂勾芡汁的菜品的油量不宜太多
答案：ABCD
A、调制芡汁要均匀适度，淀粉在水中充分溶解后使用。
B、施芡汁一般应在菜品即将成熟是进行。
C、挂勾芡汁时锅蒸汤汁必须适量
D、挂勾芡汁的菜品的油量不宜太多
答案：ABCD
A. 总经理
B. 董事长
C. 实际控制人
D. 股东
A. 专业化集装箱码头
B. 专业化干散货码头
C. 邮轮码头
D. 件杂货码头
A. 正确
B. 错误
A. 选料
B. 定点
C. 围边
D. 点缀
A. 突出创新；深化融合
B. 聚焦主业；深化融合
C. 聚焦主业；效率为先
D. 突出创新；效率为先
A. 物业
B. 有线电视和网络
C. 水、电
D. 燃气、通讯
A. 定型调味
B. 补充调味
C. 基础调味
D. 辅助调味
A. 忠诚、严谨、精细、系统
B. 忠诚、严谨、精细、高效
C. 政治、严谨、精细、系统
D. 政治、严谨、精细、高效
A. 单位
B. 个人
C. 机构
D. 组织
A. 酒
B. 水
C. 茶
D. 乳
