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水加热前期热处理的方法有（）

A、水淖法

B、水煮法

C、绰煮法

答案：ABC

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影响原料品质变化的因素既有内部因素又有外部因素。

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干粉灭火器是一种常用的灭火工具，发生火灾时，其使用步骤的正确顺序是:（）。①拔掉保险销 ②一手握住压把，一手握住喷管③对准火焰根部喷射④取出灭火器，并检查灭火器状态是否正常。

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意识形态工作是党的一项极端重要的工作，事关党的前途命运，事关国家长治久安，事关民族凝聚力和向心力。

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我国制造业规模、外汇储备居世界第（）。

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（）党的二十大的主题是：高举中国特色社会主义伟大旗帜，全面贯彻新时代中国特色社会主义思想，弘扬（），自信自强、守正创新，踔厉奋发、勇毅前行，为全面建设社会主义现代化国家、全面推进中华民族伟大复兴而团结奋斗。

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《中国共产党国有企业基层组织工作条例（试行）》规定，国有企业重大经营管理事项必须经（）研究讨论后，再由董事会或者经理层作出决定。

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山东港口发展思路：对内，统筹发展、协同发展、特色发展；对外“三个更加”，即与地方党委政府的关系更加密切，（），助力地方经济增长的贡献更加突出。

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“九种气魄”是指厚植舍我其谁的豪气，秉持包容谦让的大气，保持唯旗是夺的锐气，坚守踏实执着的静气，激发敢为人先的勇气，满怀超乎寻常的胆气，抱有家和业兴的和气，充盈蓬勃向上的朝气，涵养浩然天地的正气。

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（）是果品甜味的主要来源

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烹饪原料的基本属性应包括安全性、营养性、经济性、审美性、文化性和应用性。

题目内容

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烹饪师技能知识题库

水加热前期热处理的方法有（）

A、水淖法

B、水煮法

C、绰煮法

答案：ABC

相关题目

影响原料品质变化的因素既有内部因素又有外部因素。

A. 正确

B. 错误

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A. ④①②③

B. ④②①③

C. ④②③①

D. ④①③②

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意识形态工作是党的一项极端重要的工作，事关党的前途命运，事关国家长治久安，事关民族凝聚力和向心力。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

我国制造业规模、外汇储备居世界第（）。

A. 一

B. 二

C. 三

D. 四

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A. 伟大建党精神

B. 伟大红船精神

C. 伟大长征精神

D. 伟大抗疫精神

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《中国共产党国有企业基层组织工作条例（试行）》规定，国有企业重大经营管理事项必须经（）研究讨论后，再由董事会或者经理层作出决定。

A. 党委（党组）

B. 书记办公会

C. 常委会

D. 职工代表大会

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A. 融入地方发展大局的程度更加深入

B. 融入国家发展大局的程度更加深入

C. 融入地方改革创新的程度更加深入

D. 融入国家改革创新的程度更加深入

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A. 正确

B. 错误

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（）是果品甜味的主要来源

A. 糖

B. 盐

C. 氨基酸

D. 有机酸

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烹饪原料的基本属性应包括安全性、营养性、经济性、审美性、文化性和应用性。

A. 正确

B. 错误

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水加热前期热处理的方法有（ ）

水加热前期热处理的方法有（）