APP下载
首页
>
职业技能
>
烹饪师技能知识题库
搜索
烹饪师技能知识题库
题目内容
(
多选题
)
精神文化产品潜移默化地影响着人们的( )、( )、( ),对培育和弘扬社会主义核心价值观具有不可替代的作用。

A、道德观念

B、思想观念

C、价值判断

D、道德情操

答案:BCD

解析:这道题考察的是精神文化产品对人们的影响,以及它们在培育和弘扬社会主义核心价值观方面的作用。题目要求填入三个空格来说明精神文化产品影响了人们的哪些方面。

选项解析:

A. 道德观念:虽然精神文化产品确实会影响人的道德观念,但是在这道题中它并不是正确答案。
B. 思想观念:这是正确答案之一。精神文化产品能够塑造或改变人们对世界的看法和个人的思维模式。
C. 价值判断:这也是一个正确答案。通过接触不同的精神文化产品,个人可能会形成或调整他们对于什么是重要、有价值的看法。
D. 道德情操:这是第三个正确答案。精神文化产品能激发人们的情感反应,并且有助于提升个人的道德品质。

选择BCD作为答案是因为精神文化产品(如文学、艺术、影视等)能够深刻地影响个人的思想观念、价值判断以及道德情操。这些方面都是构成一个人内在世界的重要组成部分,也是社会主义核心价值观得以传播和发展的重要途径。而A选项“道德观念”尽管也受到文化产品的影响,但在此题目的语境下,更准确的选择是将重点放在思想观念、价值判断及道德情操这三个维度上。

烹饪师技能知识题库
消毒必须严格执行“一洗,二刷,三冲,四消毒,五保洁”的制度。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-0ff3-3d2a-c0a8-777418075700.html
点击查看题目
业务招待费用报销应提供《业务招待派餐申请单》等、发票及招待清单、如实反映招待对象、招待活动、招待费用等情况。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-081b-aeb0-c059-334faf761700.html
点击查看题目
党的二十大报告指出,十年来,我们坚持( )的理念,坚持山水林田湖草沙一体化保护和系统治理,全方位、全地域、全过程加强生态环境保护。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-0795-92f0-c059-334faf761700.html
点击查看题目
关于从业人员在安全生产方面的权利,错误的说法是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-07c7-19a2-c059-334faf761700.html
点击查看题目
《中华人民共和国环境影响评价法》在环境保护法律体系中属于( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0013935a-12d7-ef61-c0a8-777418075700.html
点击查看题目
餐厅人员要熟悉应急疏散示意图,明确各岗位房间人员的应急疏散路线。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-0800-f4aa-c059-334faf761700.html
点击查看题目
油锅着火最简单的灭火方法是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-0f56-1192-c0a8-777418075700.html
点击查看题目
绞肉机、肉片机开机前应先检查机内有无杂物,应( ),待转动正常后,方可开机使用。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d1-aceb-10af-c059-334faf761700.html
点击查看题目
肉汤只能够的含氮浸出物越多,味道越差。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-0fff-f1f1-c0a8-777418075700.html
点击查看题目
《山东省港口集团有限公司安全生产管理办法》规定,集团公司安全生产检查应遵循()、()的原则,全面开展安全生产检查。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-0fe5-1066-c0a8-777418075700.html
点击查看题目
首页
>
职业技能
>
烹饪师技能知识题库
题目内容
(
多选题
)
手机预览
烹饪师技能知识题库

精神文化产品潜移默化地影响着人们的( )、( )、( ),对培育和弘扬社会主义核心价值观具有不可替代的作用。

A、道德观念

B、思想观念

C、价值判断

D、道德情操

答案:BCD

解析:这道题考察的是精神文化产品对人们的影响,以及它们在培育和弘扬社会主义核心价值观方面的作用。题目要求填入三个空格来说明精神文化产品影响了人们的哪些方面。

选项解析:

A. 道德观念:虽然精神文化产品确实会影响人的道德观念,但是在这道题中它并不是正确答案。
B. 思想观念:这是正确答案之一。精神文化产品能够塑造或改变人们对世界的看法和个人的思维模式。
C. 价值判断:这也是一个正确答案。通过接触不同的精神文化产品,个人可能会形成或调整他们对于什么是重要、有价值的看法。
D. 道德情操:这是第三个正确答案。精神文化产品能激发人们的情感反应,并且有助于提升个人的道德品质。

选择BCD作为答案是因为精神文化产品(如文学、艺术、影视等)能够深刻地影响个人的思想观念、价值判断以及道德情操。这些方面都是构成一个人内在世界的重要组成部分,也是社会主义核心价值观得以传播和发展的重要途径。而A选项“道德观念”尽管也受到文化产品的影响,但在此题目的语境下,更准确的选择是将重点放在思想观念、价值判断及道德情操这三个维度上。

分享
烹饪师技能知识题库
相关题目
消毒必须严格执行“一洗,二刷,三冲,四消毒,五保洁”的制度。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-0ff3-3d2a-c0a8-777418075700.html
点击查看答案
业务招待费用报销应提供《业务招待派餐申请单》等、发票及招待清单、如实反映招待对象、招待活动、招待费用等情况。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-081b-aeb0-c059-334faf761700.html
点击查看答案
党的二十大报告指出,十年来,我们坚持( )的理念,坚持山水林田湖草沙一体化保护和系统治理,全方位、全地域、全过程加强生态环境保护。

A. 既要绿水青山又要金山银山

B. 绿色生态环保

C. 绿色健康发展

D. 绿水青山就是金山银山

解析:这道题的各个选项解析如下:

A. 既要绿水青山又要金山银山:这个选项表达了一种平衡经济发展与环境保护的理念,但并不是党的二十大报告中的原话。

B. 绿色生态环保:这个选项强调了生态环保的重要性,但没有直接体现报告中的理念。

C. 绿色健康发展:这个选项提到了绿色发展和健康发展的理念,但同样没有准确反映报告中的表述。

D. 绿水青山就是金山银山:这个选项是党的二十大报告中的原话,它强调了一种发展理念,即生态环境保护本身就是宝贵的财富,与经济发展同等重要。这个理念体现了我国在生态文明建设方面的决心和方向。

选择D的原因是这个选项准确反映了党的二十大报告中的原话,体现了我国在生态环境保护方面的坚定立场和理念。

选择「段落」

可继续追问~

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-0795-92f0-c059-334faf761700.html
点击查看答案
关于从业人员在安全生产方面的权利,错误的说法是()。

A. 从业人员有权对本单位安全生产工作中存在的问题提出批评、检举、控告

B. 有权拒绝违章指挥和强令冒险作业

C. 发现直接危及人身安全的紧急情况时,有权停止作业或者在采取可能的应急措施后撤离作业场所

D. 本单位做出有关安全生产的决策,必须经全体从业人员同意

解析:这是一道关于从业人员在安全生产方面权利的判断题,我们需要对每个选项进行逐一分析,以确定哪个说法是错误的。

A选项:从业人员有权对本单位安全生产工作中存在的问题提出批评、检举、控告。这是正确的,因为从业人员作为生产活动的直接参与者,对安全生产有直接的感受和了解,他们有权对存在的问题进行反馈和监督。

B选项:有权拒绝违章指挥和强令冒险作业。这也是正确的。安全生产法规定,从业人员在发现违章指挥或强令冒险作业时,有权拒绝执行,这是保护自身安全的重要权利。

C选项:发现直接危及人身安全的紧急情况时,有权停止作业或者在采取可能的应急措施后撤离作业场所。这个说法同样是正确的。在紧急情况下,从业人员有权采取措施保护自己和他人的生命安全,包括停止作业和撤离作业场所。

D选项:本单位做出有关安全生产的决策,必须经全体从业人员同意。这个说法是错误的。虽然从业人员有权参与安全生产方面的决策讨论,但并不意味着所有决策都必须经过全体从业人员的同意。实际上,决策通常由管理层或相关专家根据专业知识和经验做出,同时考虑从业人员的意见和建议。

综上所述,D选项中的说法是错误的,因为它违反了安全生产管理中的常规做法和法律规定。
因此,答案是D。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-07c7-19a2-c059-334faf761700.html
点击查看答案
《中华人民共和国环境影响评价法》在环境保护法律体系中属于( )。

A. 环境保护基本法

B. 环境保护单行法

C. 环境保护行政法规

D. 环境保护部门规章

解析:这是一道定义判断类型的问题,我们需要根据《中华人民共和国环境影响评价法》的性质和地位,在提供的选项中确定其所属的法律类别。

首先,我们来分析各个选项:
A选项(环境保护基本法):通常指的是在环境保护领域具有最高法律地位和普遍约束力的法律,如《中华人民共和国环境保护法》。环境影响评价法是针对特定环节(环境影响评价)的法规,不属于基本法范畴。

B选项(环境保护单行法):是指针对环境保护中的某一特定领域或特定问题制定的法律。环境影响评价法正是针对环境影响评价这一特定环节制定的单行法规,因此符合此选项定义。

C选项(环境保护行政法规):是指由国务院制定的,关于环境保护方面的规范性文件。环境影响评价法是由全国人民代表大会常务委员会制定的法律,不属于行政法规。

D选项(环境保护部门规章):是指由环境保护部门(如生态环境部)制定的规范性文件。环境影响评价法是全国性的法律,不是由单一部门制定的规章。

综上所述,根据《中华人民共和国环境影响评价法》的特性和制定机构,我们可以确定它属于环境保护单行法。
因此,答案是B(环境保护单行法)。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0013935a-12d7-ef61-c0a8-777418075700.html
点击查看答案
餐厅人员要熟悉应急疏散示意图,明确各岗位房间人员的应急疏散路线。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-0800-f4aa-c059-334faf761700.html
点击查看答案
油锅着火最简单的灭火方法是( )。

A. 盖锅盖,往锅里倒菜

B. 用水灭火

C. 灭火器灭火

D. 以上都不对

解析:这道题考察的是厨房安全知识,特别是油锅着火时正确的处理方法。

选项A(盖锅盖,往锅里倒菜):这是正确的方法。当油锅起火时,首先应立即关闭热源,然后迅速用锅盖或防火毯等不透气物覆盖住锅口,这样可以隔绝空气中的氧气,从而熄灭火焰。往锅里倒大量的蔬菜也可以起到降温的作用,并且蔬菜含有的水分会蒸发产生蒸汽帮助灭火。但这里主要强调的是使用锅盖来切断氧气供给以灭火。

选项B(用水灭火):绝对错误!因为水比油重,在倒入油中时会沉到底部,不仅无法有效扑灭火灾,反而可能造成油溅出,扩大火势范围,甚至导致严重的烫伤事故。

选项C(灭火器灭火):虽然干粉灭火器对于油脂类火灾是有效的,但在家庭环境中直接使用灭火器可能不是最简便快捷的选择,而且如果没有经过适当训练,不当使用还可能存在安全隐患。此外,并非所有家庭都配备有适合油火的灭火器。

选项D(以上都不对):显然这个选项不对,因为已经有一个正确答案了。

综上所述,选择A作为正确答案是因为它提供了一种简单而有效的应对措施——通过物理隔离的方式快速地阻止火势蔓延,同时避免了其他可能导致更大危险的行为。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-0f56-1192-c0a8-777418075700.html
点击查看答案
绞肉机、肉片机开机前应先检查机内有无杂物,应( ),待转动正常后,方可开机使用。

A. 点转试机2—3周

B. 直接启动

C. 点转试机10分钟

D. 以上都不是

解析:这是一道关于烹饪设备安全操作的问题,我们需要分析绞肉机、肉片机等烹饪设备在开机前应进行的安全检查步骤。

首先,理解题目背景:绞肉机、肉片机等烹饪设备在开机前需要确保机内无杂物,以避免损坏设备或造成安全隐患。接下来,我们分析各个选项:

A. 点转试机2—3周

这个选项虽然时间看似过长,但结合烹饪设备的安全操作规程,这里的“周”很可能是一个打字错误或理解错误,实际上应该是指“2—3次”或短暂的试机时间,以检查设备是否正常。在实际操作中,不可能让设备持续运转2—3周来进行试机。考虑到这一点,并结合烹饪设备安全检查的常规做法,这个选项(在理解为短暂试机的基础上)是合理的。此外,从题目给出的正确答案来看,这个选项是符合题意的。

B. 直接启动

直接启动设备而不进行任何试机检查,存在很大的安全隐患。如果机内有杂物或设备本身存在问题,直接启动可能导致设备损坏或安全事故。因此,这个选项是不正确的。

C. 点转试机10分钟

虽然试机是必要的安全检查步骤,但10分钟的试机时间对于这类烹饪设备来说可能过长。一般来说,短暂的试机(如2—3次短暂启动)就足以检查设备是否正常。因此,这个选项虽然体现了试机的概念,但试机时间过长,不是最佳答案。

D. 以上都不是

鉴于A选项(在理解为短暂试机的基础上)是符合题意的,因此这个选项是不正确的。

综上所述,考虑到烹饪设备安全检查的常规做法和题目给出的正确答案,A选项(点转试机2—3周,这里理解为短暂试机2—3次或类似短暂操作)是正确的。这是因为短暂的试机可以检查设备是否正常,确保在正式使用时不会出现安全问题。

因此,答案是A(点转试机2—3周,理解为短暂试机)。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d1-aceb-10af-c059-334faf761700.html
点击查看答案
肉汤只能够的含氮浸出物越多,味道越差。

A. 正确

B. 错误

解析:选项A:“正确” - 这一选项暗示肉汤中的含氮浸出物与汤的味道之间存在负面关系,即含氮浸出物越多,汤的味道越差。

选项B:“错误” - 这一选项则表示含氮浸出物的多少与肉汤的味道之间并非负面关系,实际上含氮浸出物通常对汤的风味有正面贡献。

为什么选这个答案(B): 含氮浸出物主要是指肉类在烹煮过程中释放出的氨基酸、核苷酸、肽类等物质,这些物质对汤的风味和口感有显著的提升作用。一般来说,含氮浸出物越多,肉汤的味道越鲜美,因为这些物质能够增加汤的口感复杂性和深度。所以说“肉汤中的含氮浸出物越多,味道越差”是不正确的,因此正确答案是B,即这个说法是错误的。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-0fff-f1f1-c0a8-777418075700.html
点击查看答案
《山东省港口集团有限公司安全生产管理办法》规定,集团公司安全生产检查应遵循()、()的原则,全面开展安全生产检查。

A. 分级检查

B. 逐级负责

C. 全面覆盖

D. 强化责任

解析:这道题是关于《山东省港口集团有限公司安全生产管理办法》中规定的集团公司安全生产检查应遵循的原则。题目给出了四个选项,要求选择两个正确答案。根据题目给出的答案AB,我们可以解析如下:

A. 分级检查 - 这意味着安全检查工作要按照一定的级别来实施,不同层级的单位或部门负责相应范围内的安全检查工作。这样的做法可以确保每个层面的安全问题都能得到相应的关注和处理。

B. 逐级负责 - 指的是在安全检查过程中,每一级都要对自己的职责范围内的安全工作负责。这样能够建立起一个责任链条,使得安全管理更加明确和有效。

C. 全面覆盖 - 虽然全面覆盖听起来是一个理想的状态,即所有区域和环节都得到检查,但这并不是本题所指的原则之一。尽管在实际操作中确实需要尽可能地做到全覆盖,但这里强调的是组织结构上的原则。

D. 强化责任 - 这个选项指的是加强各级人员对于安全工作的责任感。虽然强化责任很重要,但它更多地指向了执行过程中的态度和行为,而不是组织进行安全检查时的基本原则。

因此,正确的答案是A(分级检查)和B(逐级负责),因为这两个选项更直接反映了《山东省港口集团有限公司安全生产管理办法》中提到的、有关于如何组织和管理安全检查工作的基本原则。这些原则有助于构建一个层次分明、职责清晰的安全管理体系。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-0fe5-1066-c0a8-777418075700.html
点击查看答案
试题通小程序
试题通app下载