A、三分之一以上
B、二分之一以上
C、三分之二以上
D、四分之三以上
答案:BC
A、三分之一以上
B、二分之一以上
C、三分之二以上
D、四分之三以上
答案:BC
A. 总体管理
B. 技术管理
C. 操作管理
D. 现场管理
A. 自我斗争
B. 自我监督
C. 自我革命
D. 自我净化
A. 调料的投放要恰当、适时、有序
B. 根据烹饪原料的性质调味
C. 根据季节的变化合理调味
D. 根据食者的口味要求调味
E. 根据菜品风味特点进行调味
A. 3
B. 5
C. 7
D. 9
A. 正确
B. 错误
A. 政府负责
B. 职工参与
C. 行业自律
D. 社会监督
A. 组织制定本单位的安全生产规章制度和操作规程
B. 对新建、改建、扩建项目进行劳动安全卫生预评价
C. 保证本单位安全生产投入的有效实施
D. 及时、如实报告生产安全事故
A. 芡型
B. 调料
C. 比例
D. 口味
A. 谁排查
B. 谁发现
C. 谁上报
D. 谁治理
A. 正确
B. 错误