我们要落实新时代党的建设总要求，健全全面从严治党体系，全面推进党的自我（ ）、自我（ ）、自我（ ）、自我（ ），使我们党坚守初心使命，始终成为中国特色社会主义事业的坚强领导核心。

解析：选项解析：

A. 党建引领优势：这个选项强调的是通过党的建设来引领和推动各项工作的优势，这是一种组织和管理上的优势。

B. 一流品牌优势：这个选项指的是通过品牌建设，形成在市场中的一流品牌影响力，这是市场竞争力上的优势。

C. 服务意识：这个选项关注的是提供服务时的意识和态度，虽然它对提升服务质量很重要，但在这个题目中，它不是直接与“五个优势”中的任何一个相对应的。

D. 创新意识：这个选项指的是推动创新思维和实践的能力，这是在技术进步和业务发展上的优势。

为什么选这个答案：

选择ABD，是因为这三个选项分别对应了题目中空缺的三项“五个优势”：

根植奉献意识，加快塑成党建引领优势：这里强调的是通过党员的奉献意识，加强党的建设，从而形成党建引领的优势。
根植卓越意识，加快塑成一流品牌优势：卓越意识推动品牌建设，形成市场中的一流品牌优势。
根植业绩意识，加快塑成价值创造优势；根植创新意识，加快塑成核心竞争优势；根植人才意识，加快塑成精英团队优势：这三个选项分别对应了价值创造、核心竞争和精英团队的优势。

选项C“服务意识”虽然重要，但在“五个优势”的表述中并未直接提及，因此不选。所以正确答案是ABD。

选择「段落」

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解析：这道题考察的是在烹饪过程中如何有效去除食材的不良气味。下面是对每个选项的简短解析：

A. 焯煮加热：焯水是一种通过将食材短暂地放入沸水中处理的方法，可以有效地去除一些蔬菜或肉类表面的异味和杂质，同时还能帮助定型或者软化食材。

B. 使用香辛调料：香辛料如姜、葱、蒜等具有较强的香味，它们能够覆盖或中和食材中的不良气味，同时增添食物风味。

C. 使用含有酒精的调料：酒精（比如白酒、料酒）能够溶解某些导致异味的化合物，并且随着加热挥发掉，从而带走异味。

D. 使用酸性调料：酸性的调料（如醋、柠檬汁）可以通过化学反应来中和碱性物质所产生的不良气味，并且给菜肴带来清新口感。

答案选择ABCD是因为这些方法都是实践中被广泛采用并且有效的去除食材不良气味的方式。每种方法都有其特定的应用场景和效果，因此根据不同的食材和具体情况，厨师可以选择合适的方法来处理。

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解析：这道题的答案是ABCD，下面是对各个选项的解析：

A. 抱汁芡：这种芡汁浓稠适中，能很好地包裹在食材表面，使菜肴看起来光亮，吃起来滑嫩，适用于炒菜和烩菜。

B. 硬流芡：这种芡汁较为浓稠，流动性较差，适用于烧菜、扒菜等需要勾芡定型的菜肴。

C. 软流芡：这种芡汁较为稀薄，具有一定的流动性，适用于汤类菜肴，使汤色变得明亮，口感滑润。

D. 米汤芡：这种芡汁的浓度介于软流芡和硬流芡之间，适用于煮、炖类菜肴，使菜肴汤汁浓稠，口感丰富。

选择ABCD的原因是，这四个选项分别代表了芡汁的不同成品（芡型）种类，每种芡汁都有其特定的用途和特点，都是烹饪中常用的芡汁类型。因此，这道题的正确答案是包含所有选项的ABCD。

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解析：这道题的各个选项解析如下：

A. 京菜：这是北京菜最常见的简称，因为北京是中国的首都，古称“京城”，因此北京菜被称为“京菜”。

B. 京华菜：这里的“京华”也是指北京，是一种较为文雅的说法，所以“京华菜”也可以指代北京菜。

C. 燕京菜：燕京是北京的别称，历史上北京曾被称为燕京，因此“燕京菜”也是北京菜的一个别称。

为什么选这个答案（ABC）： 这道题的答案是ABC，因为这三个选项都是北京菜的别称，都是正确的。题目没有要求选择一个最合适的答案，而是要求识别所有正确的简称，所以正确答案是ABC。

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解析：这道题目考查的是关于不可抗力在法律上的理解及其后果。根据中国《民法典》的相关规定，不可抗力是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况。当不可抗力导致合同无法履行时，受影响的一方可以免除相应的法律责任，即不承担民事责任，除非法律有特别规定。

解析各个选项：

A. 双方各自分摊民事责任：这种处理方式不符合不可抗力的原则。不可抗力意味着事件的发生是无法预测和控制的，因此不应该由任何一方承担责任或分摊责任。
B. 自愿：这个选项表述模糊，并没有直接回答在不可抗力情况下是否需要承担责任的问题，因此不是正确答案。
C. 协商确定民事责任：虽然合同双方可以在不可抗力发生后就如何处理进行协商，但这并不改变不可抗力本身导致的责任免除原则。因此，这一选项也不是最准确的答案。
D. 不承担民事责任：这是正确的答案。根据法律规定，在不可抗力的情况下，受影响的一方可以免于承担因未能履行合同而产生的民事责任，除非法律另有规定。

综上所述，选择D作为答案是因为它准确反映了不可抗力条件下法律责任的免除原则。

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解析：这道题考察的是安全生产管理中的责任分配原则。

A. 谁引进谁负责：这个原则指的是在业务发包或出租过程中，引进项目的单位或个人需要对项目的合规性、安全性负责。这确保了引进方在决策时会充分考虑安全风险。

B. 谁发包谁负责：这个原则明确了发包方在发包过程中需承担的责任，包括确保承包方具备相应的安全生产能力，发包行为不违反安全生产规定。

C. 谁使用谁负责：这个原则强调使用资源的单位或个人要对其使用过程中的安全负责，这有助于提高使用方的责任心，防止因使用不当造成安全事故。

D. 属地管理：这个原则要求按照地域进行管理，即相关业务在哪个地域进行，就由该地域的管理机构负责监督其安全生产情况。

为什么选这个答案：这道题的答案是ABCD，因为这四个原则都是《山东省港口集团有限公司安全生产管理办法》中明确提出的，它们共同构成了集团公司业务发包、出租时的安全生产责任体系。四个原则相互补充，共同确保了业务发包、出租过程中安全生产责任的全面落实，防止了安全管理的缺失。选项中的每一项都是确保安全生产不可或缺的环节，所以都应当选。

选择「段落」

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解析：这是一道关于烹饪技术中挂糊、上浆作用的理解题。我们需要对每个选项进行逐一分析，以确定哪个叙述是不正确的。

A选项：能增加菜肴汤汁的浓度和粘性

挂糊和上浆的主要目的是在烹饪过程中保护食材，防止水分流失，保持食材的嫩滑和形状，而不是为了增加菜肴汤汁的浓度和粘性。这通常是通过添加增稠剂（如淀粉、面粉等）在烹饪的后期阶段来实现的，而非挂糊和上浆的直接作用。因此，A选项是不正确的。

B选项：能保持原料的原汁原味

挂糊和上浆能在食材表面形成一层保护膜，减少食材与高温油或水的直接接触，从而减少食材内部水分和风味物质的流失，有助于保持原料的原汁原味。这个叙述是正确的。

C选项：能保持原料形状，使成菜更加美观

挂糊和上浆后的食材在烹饪过程中不易变形，能够保持其原有的形状和完整性，使成菜看起来更加整齐、美观。这个叙述也是正确的。

D选项：能保持原料养分，增加菜肴营养

挂糊和上浆能够减少食材在烹饪过程中的营养流失，特别是维生素和水分等易损失的成分，从而在一定程度上保持原料的养分，增加菜肴的营养价值。这个叙述同样正确。

综上所述，A选项“能增加菜肴汤汁的浓度和粘性”是不正确的叙述，因为它并非挂糊和上浆的主要作用。因此，正确答案是A。

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解析：这道题目考察的是思想政治工作的基本原则之一——“三贴近”。这个原则是中国共产党在进行思想宣传和教育工作中强调的一种方法论，目的是使思想政治工作更加有效，更能够贴近人民群众的实际需求。下面是对各个选项的简要解析：

A. 贴近工人、贴近农民、贴近知识分子：这个选项提到了社会中的三个重要群体，但是它没有全面涵盖所有群众，也不完全符合“三贴近”的核心精神。

B. 贴近实际、贴近生活、贴近群众：这是正确答案。“三贴近”要求思想政治工作必须紧密结合实际情况，关注民众的生活状况，了解并解决群众的问题和困难，从而更好地服务于广大人民群众。这一选项最准确地反映了“三贴近”的内涵。

C. 贴近国家、贴近民族、贴近人民：虽然这三个方面也很重要，但它们更多是从宏观角度出发，而“三贴近”更注重从微观层面，即具体的工作方法上，来提升思想政治工作的效果。

D. 贴近改革开放、贴近依法治国、贴近从严治党：这些是党和国家的重要方针政策，但是它们并不直接对应于“三贴近”的具体内容。这些方针政策更多地是在宏观层面上指导国家的发展方向和社会治理。

综上所述，选择B是因为它最能体现“三贴近”原则的核心，即思想政治工作应当紧密联系实际、贴近生活、贴近群众，以达到更好的工作成效。

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解析：这是一道关于董事会决议通过条件的选择题。我们需要根据董事会决议的常规规则，来判断各个选项的正确性。

首先，理解董事会决议的两种类型：

普通决议：通常涉及公司日常运营和一般管理事务，其通过条件相对较为宽松。
特别决议：通常涉及公司重大事项，如合并、分立、解散等，其通过条件更为严格。

接下来，分析各个选项：

A选项（三分之一以上）：这个比例过低，不足以保证决议的广泛代表性和慎重性，因此不太可能是普通决议或特别决议的通过条件。
B选项（二分之一以上）：这个比例适中，能够体现多数董事的意见，符合普通决议的通过条件。在许多公司治理结构中，普通决议确实需要超过半数的董事同意。
C选项（三分之二以上）：这个比例较高，能够确保重大事项得到更广泛的同意，符合特别决议的通过条件。在许多情况下，特别决议确实需要超过三分之二的董事同意。
D选项（四分之三以上）：虽然这个比例更高，但通常不是董事会决议的常规通过条件，因为它过于严格，可能会阻碍正常决策的制定。

综上所述，普通决议应当经全体董事的二分之一以上同意，以确保日常运营和管理的顺利进行；而特别决议应当经全体董事的三分之二以上同意，以体现对重大事项的慎重考虑。

因此，正确答案是B（二分之一以上）和C（三分之二以上），即选项BC。

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