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灶面上的烹饪区内只能放置专用锅,禁止放置其他金属物品。

A、正确

B、错误

答案:A

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食堂带电清理设备事故风险等级为重大风险。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-0ff0-05bd-c0a8-777418075700.html
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风险管理应贯穿于港口经营全过程、各环节,并与业务管理有机融合。从业人员应树立安全生产风险管理理念,并执行风险管理政策、制度、管理程序和要求。
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用湿手触摸电器设备及开关属于严重违章。
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取放电烤盘时,必须断开电源,操作人员应戴防护手套进行操作,防止触电和烫伤。
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生产经营单位的安全生产责任制应当明确各岗位的责任人员、责任范围和考核标准等内容。
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严禁用水冲洗炊事设备。
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生熟食品必须分开,严防食物原料交叉感染,确保职工就餐安全卫生。
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食堂员工无权对外来人员进行登记或询问。
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食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准,应当立即停止生产。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-0ff2-280f-c0a8-777418075700.html
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食堂员工必须戴手套操作切菜机。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-0ff2-69ba-c0a8-777418075700.html
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判断题
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灶面上的烹饪区内只能放置专用锅,禁止放置其他金属物品。

A、正确

B、错误

答案:A

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相关题目
食堂带电清理设备事故风险等级为重大风险。

A. 正确

B. 错误

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风险管理应贯穿于港口经营全过程、各环节,并与业务管理有机融合。从业人员应树立安全生产风险管理理念,并执行风险管理政策、制度、管理程序和要求。

A. 正确

B. 错误

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用湿手触摸电器设备及开关属于严重违章。

A. 正确

B. 错误

解析:这是一道关于安全操作规程的判断题。我们来逐一分析题目和选项:

理解题目背景:
题目描述的是“用湿手触摸电器设备及开关”的行为,并询问这是否属于严重违章。
分析选项:
A. 正确:如果选择这个选项,意味着认为用湿手触摸电器设备及开关是严重违章。然而,这一判断需要基于具体的安全规程和常识来判断。
B. 错误:选择这个选项,则是认为用湿手触摸电器设备及开关不一定总是被视为严重违章,或者这种行为在某些情境下可能不被直接定义为严重违章(尽管它通常是不安全的)。
结合安全常识:
一般来说,用湿手触摸电器设备及开关是极其危险的,因为水可以导电,增加触电的风险。然而,从题目表述的严格意义上来说,“严重违章”这一表述可能因具体的安全规程、工作环境或法律法规的不同而有所差异。在某些安全规程中,这种行为可能被视为严重违章;但在其他规程或情境下,可能更侧重于描述这种行为的不安全性或危险性,而不一定直接定义为“严重违章”。
更重要的是,从安全角度出发,无论这种行为是否被定义为“严重违章”,它都是极其不推荐的,因为它直接增加了触电和事故的风险。
得出结论:
在此情况下,虽然用湿手触摸电器设备及开关是极其危险的,但题目询问的是这种行为是否“属于严重违章”。考虑到不同安全规程和法律法规的差异,以及“严重违章”这一表述的具体性,选择B(错误)更为合理。这是因为,虽然这种行为不安全且通常不被推荐,但“严重违章”的判定可能因具体情况而异。

因此,答案是B(错误),这一选择并不否认用湿手触摸电器设备及开关的危险性,而是从题目表述的“严重违章”这一特定角度出发进行的分析。

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取放电烤盘时,必须断开电源,操作人员应戴防护手套进行操作,防止触电和烫伤。

A. 正确

B. 错误

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生产经营单位的安全生产责任制应当明确各岗位的责任人员、责任范围和考核标准等内容。

A. 正确

B. 错误

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严禁用水冲洗炊事设备。

A. 正确

B. 错误

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生熟食品必须分开,严防食物原料交叉感染,确保职工就餐安全卫生。

A. 正确

B. 错误

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食堂员工无权对外来人员进行登记或询问。

A. 正确

B. 错误

解析:选项A:“正确”意味着食堂员工确实没有权力对外来人员进行登记或询问。这种说法如果成立,那么食堂的安全管理可能会存在漏洞,因为外来人员可能对食堂环境构成潜在的安全风险。

选项B:“错误”意味着食堂员工是有权对外来人员进行登记或询问的。这种做法是合理的,因为登记和询问是保障食堂安全和秩序的基本措施。员工通过询问和登记可以了解外来人员的目的,确保他们没有未经授权进入食堂,同时也能防止潜在的安全问题发生。

选择答案B的原因是,在大多数情况下,食堂员工作为场所管理的一部分,确实有责任和义务对外来人员进行适当的登记和询问,以确保食堂的安全和秩序。这是食堂安全管理的一个基本环节,有助于预防安全事故,维护良好的就餐环境。因此,选项B“错误”是正确的答案。

选择「段落」

可继续追问~

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食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准,应当立即停止生产。

A. 正确

B. 错误

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食堂员工必须戴手套操作切菜机。

A. 正确

B. 错误

解析:这道题的答案是 B. 错误。

解析如下:

选项A(正确):这个选项暗示了食堂员工在操作切菜机时必须戴手套。但实际上,佩戴手套可能会增加被机器卷入的风险,因为手套可能被刀片或其他运动部件缠绕或拉扯,从而导致严重的安全事故。

选项B(错误):这是正确的答案。在使用切菜机等具有锋利刀片的机械设备时,通常建议不要戴手套,以避免潜在的安全隐患。不过,对于食品安全和卫生的要求,员工应当保持手部清洁,并且在处理食物前洗手。如果确实需要保护手部,比如在清洗蔬菜水果时,则应该使用食品级的手套,并确保这些手套不会与机械操作相冲突。

总之,在使用切菜机这样的设备时,应遵循安全操作规程,包括但不限于不穿戴任何可能被卷入机器中的物品如松散衣物、首饰及手套等。同时,也要保证良好的个人卫生习惯来维护食品安全。

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