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判断题
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原料在加热前的腌制调味称为基础调味。

A、正确

B、错误

答案:A

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针对有办结时间要求的督查事项,被督查单位可以根据自身实际,延后办理。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0013935a-130a-ffdd-c0a8-777418075700.html
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关于安全生产责任保险,正确地说法是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-07c6-ca05-c059-334faf761700.html
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在烹调过程中,食用油的使用温度范围是( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-0f59-a14a-c0a8-777418075700.html
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构成蛋白质的最基本单位是氨基酸。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d1-ad7b-c0be-c059-334faf761700.html
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小型、质嫩的原料在前期热处理中适宜采用( )的基本法。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-0787-c7e2-c059-334faf761700.html
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山东港口争创产品卓越、()、创新领先、治理现代的世界一流企业。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d1-ad25-3cb5-c059-334faf761700.html
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( )党的二十大报告指出,( )是全面建设社会主义现代化国家的首要任务。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-0f8b-39b7-c0a8-777418075700.html
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干粉灭火器是一种常用的灭火工具,发生火灾时,其使用步骤的正确顺序是:()。①拔掉保险销 ②一手握住压把,一手握住喷管③对准火焰根部喷射④取出灭火器,并检查灭火器状态是否正常。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0013935a-12d0-e461-c0a8-777418075700.html
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党员的义务有( )。
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( )是中国特色社会主义的本质要求和重要保障。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0013935a-1299-15b4-c0a8-777418075700.html
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题目内容
(
判断题
)
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烹饪师技能知识题库

原料在加热前的腌制调味称为基础调味。

A、正确

B、错误

答案:A

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相关题目
针对有办结时间要求的督查事项,被督查单位可以根据自身实际,延后办理。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0013935a-130a-ffdd-c0a8-777418075700.html
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关于安全生产责任保险,正确地说法是()。

A. 安全生产责任保险是政策性保险

B. 生产经营单位必须投保安全生产责任保险

C. 高危行业的生产经营单位必须投保安全生产责任保险

D. 国家鼓励生产经营单位投保安全生产责任保险;属于国家规定的高危行业、领域的生产经营单位,应当投保安全生产责任保险

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在烹调过程中,食用油的使用温度范围是( )。

A. 60~120℃

B. 90-180℃

C. l60~220℃

D. 180~320℃

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-0f59-a14a-c0a8-777418075700.html
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构成蛋白质的最基本单位是氨基酸。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d1-ad7b-c0be-c059-334faf761700.html
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小型、质嫩的原料在前期热处理中适宜采用( )的基本法。

A. 水煮

B. 焯煮

C. 水焯

D. 焖煮

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-0787-c7e2-c059-334faf761700.html
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山东港口争创产品卓越、()、创新领先、治理现代的世界一流企业。

A. 品牌卓著

B. 世界知名

C. 国际领先

D. 服务一流

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d1-ad25-3cb5-c059-334faf761700.html
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( )党的二十大报告指出,( )是全面建设社会主义现代化国家的首要任务。

A. 高水平开放

B. 高质量发展

C. 全领域开放

D. 全方位发展

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-0f8b-39b7-c0a8-777418075700.html
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干粉灭火器是一种常用的灭火工具,发生火灾时,其使用步骤的正确顺序是:()。①拔掉保险销 ②一手握住压把,一手握住喷管③对准火焰根部喷射④取出灭火器,并检查灭火器状态是否正常。

A. ④①②③

B. ④②①③

C. ④②③①

D. ④①③②

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0013935a-12d0-e461-c0a8-777418075700.html
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党员的义务有( )。

A. 贯彻执行党的基本路线和各项方针、政策

B. 自觉遵守党的纪律

C. 维护党的团结和统一

D. 切实开展批评和自我批评

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0013935a-12db-259a-c0a8-777418075700.html
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( )是中国特色社会主义的本质要求和重要保障。

A. 全面依法治国

B. 全面从严治党

C. 全面发展经济

D. 全面可持续发展

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