A、正确
B、错误
答案:A
A. 正确
B. 错误
A. 正确
B. 错误
解析:选项A:正确。这个选项暗示将使用过的油重新混合入新油中是可以接受的做法,目的是为了减少浪费。
选项B:错误。这个选项指出上述做法是错误的,原因在于使用过的油中可能含有食物残渣、杂质和可能已经氧化的油脂,这些杂质和氧化油不仅会影响新油的风味和质量,还可能在再次加热时产生有害物质,对健康造成威胁。
为什么选这个答案:选择B是因为食品安全和健康的重要性。重复使用已经烹调过的油,可能会因为油质的变化而产生有害物质,如丙烯酰胺等,这些物质对人体健康不利。因此,出于对消费者健康的考虑,应该避免将使用过的油与新油混合使用,确保烹饪用油的安全和卫生。
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A. 正确
B. 错误
A. 正确
B. 错误
A. 正确
B. 错误
A. 正确
B. 错误
A. 正确
B. 错误
A. 正确
B. 错误
A. 正确
B. 错误
A. 正确
B. 错误