A、正确
B、错误
答案：A
A. 正确
B. 错误
解析：这是一道判断题，需要对山东港口“一家人”理念的内容进行准确性的验证。
首先，我们来分析题目中给出的山东港口“一家人”理念的内容：
“一家人，在一起”表达的是团结和凝聚力的概念。
“手足情，过日子”意味着成员间有如兄弟姐妹般的深厚情感和共同生活的意愿。
“兄同心，利断金”强调了团结一心、力量强大的道理。
“铭使命，勇担当”指铭记自身的使命并勇于承担责任。
“心相印，蒸蒸上”可能是指成员间心心相印，共同进步。
“加油干，铸辉煌”鼓励大家努力奋斗，创造辉煌。
然而，根据我对山东港口“一家人”理念的了解（虽然这是一个假设的情境，因为具体理念可能随时间或官方表述有所变化），上述内容并不完全符合官方或广泛认知的山东港口“一家人”理念。实际上，山东港口的“一家人”文化理念更侧重于强调团队合作、共同奋斗和家园情怀，但具体的表述可能与题目中给出的有所不同。
接下来，分析选项：
A. 正确：如果上述内容确实是山东港口“一家人”理念的完整和准确表述，则应选择此选项。但根据我们的分析，它可能并非完全准确。
B. 错误：鉴于上述内容与可能存在的官方或广泛认知的山东港口“一家人”理念不完全一致，选择此选项更为合理。
因此，答案是B（错误），因为题目中给出的山东港口“一家人”理念可能与实际不符或有所出入。
需要注意的是，由于我无法直接访问到最新的山东港口“一家人”理念的官方表述，这里的分析是基于题目给出的信息和一般性的理解进行的。在实际情况中，应以官方发布的最新信息为准。
A. 正确
B. 错误
A. 正确
B. 错误
解析：这道题考察的是烹饪过程中的基础知识，具体是关于吊汤时加盐对蛋白质变性的影响。
选项A：正确。这个选项暗示加盐会加速蛋白质变性，从而有利于呈味物质溶出。这在一定程度上是正确的，因为加盐可以促进蛋白质的溶解，但并不是因为加速了蛋白质变性。
选项B：错误。这个选项表明加盐不会加速蛋白质变性，这是正确的。实际上，加盐可以促进肌肉蛋白质的溶解，这是因为盐（氯化钠）能够改变蛋白质周围的环境，增加溶液的离子强度，有助于蛋白质的溶解和水化，而不是加速蛋白质变性。变性通常是指蛋白质的三维结构被破坏，而加盐主要是通过离子作用帮助蛋白质从肌肉纤维中释放出来。
正确答案是B，因为虽然加盐确实有助于呈味物质的溶出，但这并不是通过加速蛋白质变性来实现的。加盐主要是通过离子作用帮助蛋白质溶解，而不是改变蛋白质的结构（变性）。因此，选项A中的解释是不准确的，而选项B正确指出了这一点。
选择「段落」
可继续追问～
A. 发展定位
B. 企业理念
C. 发展路径
D. 企业愿景
解析：这道题目考察的是对山东港口发展目标的理解。从题目描述来看，“港通四海、陆联八方、口碑天下、辉映全球的世界一流的海洋港口”这样的表述，实际上是对山东港口未来目标的一个高度概括，它描绘了山东港口希望达到的一种理想状态——即成为全球领先、具有广泛影响力的世界级海洋港口。这种表述更符合“企业愿景”的定义。
A. 发展定位：指的是企业确定自己在市场上的位置，以及相对于竞争对手的优势所在，通常更加具体和实际。
B. 企业理念：是指企业的核心价值观和信仰，它指导着企业的行为方式，包括对待员工、客户和社会的态度。
C. 发展路径：指的是企业为了实现其长期目标所采取的具体步骤或策略，是一种行动计划。
D. 企业愿景：是指企业希望在未来达到的状态或成就，是对未来的一种美好设想，往往包含有远大的目标和理想。
因此，根据题目中的描述，正确答案为D. 企业愿景。因为题目中提到的内容正是山东港口对未来发展的美好展望，符合“企业愿景”的定义。
A. 338
B. 339
C. 340
D. 403
解析：这是一道关于具体数据记忆的问题，我们需要根据题目中给出的时间点和相关信息，判断山东港口航线总数的正确数值。
首先，我们来分析题目中的关键信息：
时间点：截止2023年8月底。
询问内容：山东港口航线总数。
接下来，我们逐一分析选项：
A. 338：这个选项提供了一个具体的数字，但没有直接的依据表明这是2023年8月底的山东港口航线总数。
B. 339：同样，这个选项也提供了一个数字，但缺乏证据支持其为正确答案。
C. 340：根据题目给出的答案，这是截止2023年8月底山东港口航线总数的正确数值。这个答案应该是基于最新的统计数据或官方公告得出的。
D. 403：这个选项的数字明显大于其他选项，且没有依据表明这是正确的航线总数。
综上所述，选择C选项（340条）作为答案是基于题目中给出的正确答案，并且没有直接的反驳证据。这个答案应该反映了截止2023年8月底山东港口航线的最新统计数据。
因此，答案是C.340。
A. 抱汁芡
B. 硬流芡
C. 软流芡
D. 米汤芡
解析：这是一道关于烹饪中芡汁类型的问题。我们需要理解芡汁（也称勾芡）在烹饪中的应用及其不同类型的特性。芡汁主要用于增加菜肴的色泽、味道和口感，同时帮助菜肴的汁液更好地附着在食材上。
接下来，我们来分析每个选项：
A. 抱汁芡：这种芡汁的特点是菜肴的汁液较为浓稠，能够紧紧地包裹在食材上，使食材更加入味，口感更为丰富。
B. 硬流芡：硬流芡的汁液浓度较高，流动性相对较差，但能够很好地附着在食材表面，为菜肴增添一层浓厚的口感。
C. 软流芡：与硬流芡相比，软流芡的汁液浓度稍低，流动性更强，但仍然能够保持一定的附着力，使菜肴看起来更加诱人。
D. 米汤芡：米汤芡的汁液较为稀薄，类似于米汤的质地，通常用于需要轻盈口感的菜肴中，使菜肴看起来更加清爽。
综上所述，这四种芡汁类型（抱汁芡、硬流芡、软流芡、米汤芡）都是烹饪中常见的芡型，每种都有其独特的特点和应用场景。因此，这道题的正确答案是ABCD，涵盖了所有列出的芡汁类型。
A. 继续前行
B. 牢记使命
C. 方得始终
D. 砥砺前行
解析：选项解析：
A. 继续前行：虽然这一选项与不忘初心的精神相符合，但它并不完全符合原句的语境和常用搭配，原句中需要的是与“不忘初心”相呼应的固定搭配。
B. 牢记使命：这一选项与“不忘初心”构成了常用搭配，“不忘初心、牢记使命”是中国共产党加强党的建设，提醒党员始终坚守入党初衷和宗旨的常用表述。因此，这个选项是正确的。
C. 方得始终：这个选项虽然与坚持和成功有关，但它不是与“不忘初心”搭配的常用语，语义上也不如“牢记使命”贴切。
D. 砥砺前行：这个选项强调的是在困难中奋勇前进，虽然积极向上，但与“不忘初心”不构成固定搭配，也不如“牢记使命”更符合原句的语境。
选择答案B的原因是“牢记使命”与“不忘初心”是固定搭配，常用来表达党员和党组织要始终铭记自己的责任和使命，符合题干中的语境和含义。
选择「段落」
可继续追问～
A. 政府负责
B. 职工参与
C. 行业自律
D. 社会监督
解析：选项解析：
A. 政府负责 - 安全生产工作机制确实需要政府层面的负责和监管，但这并不意味着政府是唯一的责任主体。企业、个人等也需承担相应责任。这个选项的表述过于绝对，不够全面。
B. 职工参与 - 这是正确的，职工参与安全生产是确保安全的重要一环，职工对安全生产有直接的认知和经验，参与其中可以提高安全生产的效果。
C. 行业自律 - 同样正确，行业自律是指行业内企业和组织自行制定和遵守安全生产的规范，这对提升整个行业的安全水平至关重要。
D. 社会监督 - 这也是正确的，安全生产需要社会的广泛监督，包括媒体、公众以及其他社会组织，以确保安全生产的各项措施得到有效执行。
为什么选这个答案：
选择A，因为其表述不正确。虽然政府在安全生产中扮演着重要角色，但安全生产是一个多方参与、共同负责的过程。选项A的表述忽略了企业和职工等在安全生产中的责任，错误地将安全生产的责任完全归于政府。正确的表述应该是政府监管、企业负责、职工参与、行业自律和社会监督相结合的全方位安全生产责任体系。
选择「段落」
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A. 马克思主义
B. 马列主义
C. 民主社会
D. 社会主义
解析：选项解析：
A. 马克思主义：马克思主义是一种社会、政治和经济理论，是指导无产阶级和劳动人民进行革命斗争，建立和发展社会主义社会的理论基础。在中国，马克思主义是党和国家的指导思想，也是意识形态领域的根本指导。
B. 马列主义：马列主义通常指的是马克思列宁主义，是马克思主义的一个发展阶段，主要是在列宁对马克思主义的继承和发展。虽然马列主义在中国的意识形态中占有重要地位，但在当前的语境中，更强调马克思主义的全面指导。
C. 民主社会：民主社会通常指的是政治体制中实行民主制度的社会，但这个概念并不特指某一特定的意识形态，因此不符合题目中“在意识形态领域指导地位”的要求。
D. 社会主义：社会主义是一种经济制度和社会制度，也是马克思主义理论中描述的一种社会发展阶段。然而，社会主义更侧重于描述社会制度和经济发展状态，而不是意识形态的全部内容。
选择A的原因： 这道题的正确答案是A（马克思主义），因为在中国，马克思主义是党和国家的根本指导思想，它不仅包括经济和政治理论，还涵盖了哲学、文化、社会等各个领域的指导思想。在意识形态领域，马克思主义的指导地位是由中国共产党的领导和中国特色社会主义道路决定的。因此，在强调意识形态领域的指导地位时，应选择马克思主义。
A. 炖菜
B. 软炸
C. 爆菜
D. 熘菜
解析：这是一道关于烹饪技巧中火候掌握的问题，我们需要分析各种烹调方法对于火候和油温的要求，以确定哪一种方法需要“急火热油速成”。
首先，我们梳理题干中的关键信息：题目要求找出哪种烹调方法在火候上需要急火热油速成。
接下来，我们逐一分析各个选项：
A选项（炖菜）：炖菜通常需要将食材与调味料一同放入炖锅中，用文火长时间慢炖，使食材充分吸收汤汁，达到软烂入味的效果。因此，炖菜并不要求急火热油速成，可以排除。
B选项（软炸）：虽然软炸需要用到热油，但油温的控制并不一定要非常急促，且炸制时间相对较长，以确保食材内部熟透且外表酥脆。因此，软炸也不完全符合“急火热油速成”的要求，可以排除。
C选项（爆菜）：爆菜是中国烹饪中的一种独特技法，强调在短时间内通过高温快炒使食材迅速熟透，同时保持食材的鲜嫩和色泽。这种烹调方法要求急火热油，以达到快速锁住食材营养和风味的效果。因此，爆菜符合题目要求。
D选项（熘菜）：熘菜通常包括炸制和熘制两个步骤，虽然炸制部分需要用到热油，但整个烹饪过程相对较长，且熘制时还需加入调味料进行勾芡，不符合“急火热油速成”的特点，可以排除。
综上所述，C选项（爆菜）是符合题目要求的正确答案，因为它在火候上要求急火热油速成。
因此，答案是C。
