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熏烤食物时,只污染环境,食物本身不会受到污染。

A、正确

B、错误

答案:B

解析:这是一道关于烹饪过程中食物与环境相互影响的问题。我们需要分析题目中的说法,判断其是否正确。

理解题目:
题目陈述:“熏烤食物时,只污染环境,食物本身不会受到污染。”
分析选项:
A选项(正确):如果选择这个选项,意味着在熏烤食物的过程中,只有环境会受到污染,而食物本身是干净的。但这忽略了熏烤过程中食物可能受到的各种污染。
B选项(错误):选择这个选项,即表示题目中的说法是不准确的。我们需要考虑在熏烤过程中,食物是否可能受到污染。
考虑熏烤过程中的污染:
环境污染对食物的影响:在熏烤过程中,产生的烟雾和有害物质可能附着在食物上,从而对食物造成污染。
食物内部的污染:如果熏烤过程中温度、时间控制不当,还可能导致食物内部发生不良的化学变化,如脂肪氧化、蛋白质变性等,这些也可能被视为一种污染。
结合常识与专业知识:
烹饪过程中,食物与环境之间总是存在相互作用。特别是在熏烤这种高温、长时间的烹饪方式中,食物受到污染的风险更高。
得出结论:
因此,题目中的说法“只污染环境,食物本身不会受到污染”是不准确的。在熏烤过程中,食物本身很可能受到污染。

综上所述,答案是B(错误),因为熏烤食物时,不仅环境可能受到污染,食物本身也可能受到污染。

烹饪师技能知识题库
PM10和PM2.5等颗粒物粒径是指( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-07cd-90bc-c059-334faf761700.html
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不能采用电视电话、网络视频方式召开的会议,原则上在集团公司内部会议室举行,前往风景名胜区办会的,需提前向集团公司办公室报备。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-081c-2375-c059-334faf761700.html
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( )党的二十大报告指出,( )是全面建设社会主义现代化国家的首要任务。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-07a9-8326-c059-334faf761700.html
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施芡的有三种操作技法
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d1-ad4a-3810-c059-334faf761700.html
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发展是解决我国一切问题的基础和关键,发展必须是科学发展,必须坚定不移贯彻( )的发展理念。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0013935a-1293-95f2-c0a8-777418075700.html
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山东港口2023年工作总基调是( )、勠力攻坚、业绩为王。
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山东省港口集团是( )国有重要骨干企业。
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刀工的基本要求
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00139357-0fbd-6ef7-c0a8-777418075700.html
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采用无毒无害物质替代有害原材料是做好环境保护的最好措施。
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《民法典》规定,自然人享有隐私权。任何组织或者个人不得以( )、( )、( )、( )等方式侵害他人的隐私权。
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题目内容
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判断题
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熏烤食物时,只污染环境,食物本身不会受到污染。

A、正确

B、错误

答案:B

解析:这是一道关于烹饪过程中食物与环境相互影响的问题。我们需要分析题目中的说法,判断其是否正确。

理解题目:
题目陈述:“熏烤食物时,只污染环境,食物本身不会受到污染。”
分析选项:
A选项(正确):如果选择这个选项,意味着在熏烤食物的过程中,只有环境会受到污染,而食物本身是干净的。但这忽略了熏烤过程中食物可能受到的各种污染。
B选项(错误):选择这个选项,即表示题目中的说法是不准确的。我们需要考虑在熏烤过程中,食物是否可能受到污染。
考虑熏烤过程中的污染:
环境污染对食物的影响:在熏烤过程中,产生的烟雾和有害物质可能附着在食物上,从而对食物造成污染。
食物内部的污染:如果熏烤过程中温度、时间控制不当,还可能导致食物内部发生不良的化学变化,如脂肪氧化、蛋白质变性等,这些也可能被视为一种污染。
结合常识与专业知识:
烹饪过程中,食物与环境之间总是存在相互作用。特别是在熏烤这种高温、长时间的烹饪方式中,食物受到污染的风险更高。
得出结论:
因此,题目中的说法“只污染环境,食物本身不会受到污染”是不准确的。在熏烤过程中,食物本身很可能受到污染。

综上所述,答案是B(错误),因为熏烤食物时,不仅环境可能受到污染,食物本身也可能受到污染。

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相关题目
PM10和PM2.5等颗粒物粒径是指( )。

A. 空气动力学当量直径

B. 几何平均直径

C. 体积直径

D. 面积直径

解析:选项解析:

A. 空气动力学当量直径:这是指颗粒物在空气中的运动特性与某一球形颗粒物的直径相等时的直径。PM10和PM2.5的定义是基于空气动力学当量直径,即直径小于或等于10微米和2.5微米的颗粒物。

B. 几何平均直径:这是指颗粒物集合体中所有颗粒直径的几何平均数,通常用于描述颗粒物大小的分布,但不是用于定义PM10和PM2.5的粒径。

C. 体积直径:这是指颗粒物的体积等于某一球形颗粒物的直径所对应的体积时的直径,这个参数不用于定义PM10和PM2.5。

D. 面积直径:这是指颗粒物的表面积等于某一球形颗粒物的直径所对应的表面积时的直径,同样不用于定义PM10和PM2.5。

为什么选择A: PM10和PM2.5的定义是基于颗粒物的空气动力学当量直径。这意味着它们是根据颗粒物在空气中的沉降行为来分类的,而不是根据颗粒物的几何尺寸、体积或表面积。因此,正确答案是A,空气动力学当量直径。这个参数能够反映出颗粒物在空气中的悬浮和沉降特性,这对于环境和健康影响评估是非常重要的。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-07cd-90bc-c059-334faf761700.html
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不能采用电视电话、网络视频方式召开的会议,原则上在集团公司内部会议室举行,前往风景名胜区办会的,需提前向集团公司办公室报备。

A. 正确

B. 错误

解析:选项A:“正确”意味着所有的会议如果不能用电视电话或网络视频方式召开,都必须在集团公司内部会议室举行,并且如果需要在风景名胜区办会,则需报备。这个选项假设了规定的绝对性。

选项B:“错误”意味着上述规定存在例外,或者描述的规定本身不完全正确。

为什么选B:通常情况下,集团公司可能会有特殊情况下需要在内部会议室以外的地方召开会议,比如公司内部会议室无法容纳参会人数、或者有特殊的战略需求等。此外,规定可能存在修改或者更新的情况,而题干中的描述可能已经过时。因此,说所有此类会议“原则上”在内部会议室举行,并不意味着没有例外,所以这个表述并不完全准确,选项B更符合实际情况。

选择「段落」

可继续追问~

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-081c-2375-c059-334faf761700.html
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( )党的二十大报告指出,( )是全面建设社会主义现代化国家的首要任务。

A. 高水平开放

B. 高质量发展

C. 全领域开放

D. 全方位发展

解析:这道题目考察的是对中国共产党第二十次全国代表大会报告中关于全面建设社会主义现代化国家首要任务的理解。根据党的二十大报告的精神,高质量发展被确定为全面建设社会主义现代化国家的首要任务。这是因为高质量发展不仅关注经济发展的速度,更强调的是经济发展的质量、效益和可持续性,以及在发展中解决不平衡不充分的问题,实现经济社会各方面的协调发展。

因此,正确答案是 B. 高质量发展。其他选项如A. 高水平开放、C. 全领域开放和D. 全方位发展虽然也是我国发展的重要方向和目标,但在当前阶段,高质量发展被置于更加突出的位置。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-07a9-8326-c059-334faf761700.html
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施芡的有三种操作技法

A. 拌芡法

B. 挂芡法

C. 勾芡法

解析:选项解析如下:

A. 拌芡法:这种方法是在食材炒制即将完成前,将事先调好的芡汁倒入锅中,快速翻炒均匀,使菜肴表面包裹一层薄芡。这种技法适用于需要保持食材颗粒感的菜肴。

B. 挂芡法:这种方法是在食材炒制完成后,将调好的芡汁均匀地倒在食材上,使菜肴表面形成一层浓稠的芡汁。这种技法适用于需要勾芡但又不希望芡汁渗透到食材内部的菜肴。

C. 勾芡法:这种方法是在食材炒制过程中,分次加入适量的芡汁,边加边快速翻炒,使菜肴表面形成一层薄薄的芡汁。这种技法适用于需要勾芡且芡汁与食材充分融合的菜肴。

答案选择ABC的原因是:这三个选项分别代表了施芡的三种不同操作技法,每种技法都有其特定的应用场景和效果。在烹饪过程中,根据菜肴的特点和个人口味需求,可以选择不同的施芡技法。因此,这道题的正确答案是ABC。

选择「段落」

可继续追问~

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发展是解决我国一切问题的基础和关键,发展必须是科学发展,必须坚定不移贯彻( )的发展理念。

A. 创新、协调、绿色、开放、共享

B. 创造、协调、生态开放、共享

C. 创新、统筹、绿色、开放、共享

D. 创造、统筹、生态、开放、共享

解析:这道题考察的是对中国发展理念的理解。正确答案是A. 创新、协调、绿色、开放、共享。

解析各个选项:

A. 创新、协调、绿色、开放、共享:这是中国在新的发展阶段所提出的新发展理念,旨在指导经济社会发展,促进经济结构的优化升级,实现可持续发展。

创新指的是创新驱动发展战略,推动科技创新和制度创新。
协调是指区域协调发展,解决地区间的发展不平衡问题。
绿色强调生态环境保护,走生态文明发展道路。
开放是指对外开放政策,积极参与全球经济治理。
共享意味着让改革发展的成果更多更公平地惠及全体人民。

B. 创造、协调、生态开放、共享:这里的“创造”不是官方提法中的准确词汇,“生态开放”也非标准表述。正确的应该是“绿色”。

C. 创新、统筹、绿色、开放、共享:“统筹”这个词虽然在中国政策中经常出现,但在这个特定的发展理念语境下,并不是指代“协调”的正式用词。

D. 创造、统筹、生态、开放、共享:同样地,“创造”、“统筹”以及单独列出的“生态”都不是这一系列发展理念的标准表达方式。

综上所述,只有选项A准确反映了中国当前倡导的发展理念,因此A为正确答案。

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山东港口2023年工作总基调是( )、勠力攻坚、业绩为王。

A. 突出创新、深化融合

B. 聚焦主业、效率为先

C. 转型发展、创新开拓

D. 立足融合、创新发展

解析:这是一道关于山东港口2023年工作总基调的选择题,我们需要从给定的选项中选择最符合题目描述的答案。

首先,我们梳理题目中的关键信息:山东港口2023年的工作总基调包含了几个要素——“( )”、勠力攻坚、业绩为王。这里的空格部分是我们需要填写的,同时,后两个要素“勠力攻坚”和“业绩为王”给出了工作的态度和追求的目标。

接下来,我们逐个分析选项:
A. 突出创新、深化融合

“突出创新”与“勠力攻坚”相呼应,都体现了积极向上的工作态度和追求进步的精神;“深化融合”则可能指企业内部或与其他方面的深度融合,有助于提升整体效能。这与题目中的总基调相符。符合。

B. 聚焦主业、效率为先

此选项虽然强调了主业的重要性和效率,但并未直接体现创新和融合的元素,与题目中的“勠力攻坚、业绩为王”在语境上不够契合。排除。

C. 转型发展、创新开拓

虽然包含了“创新”的元素,但“转型发展”和“创新开拓”更侧重于大的战略方向,与题目中强调的工作总基调在细节上不完全对应。排除。

D. 立足融合、创新发展

虽然包含了“融合”和“创新”两个元素,但“立足融合”的表述与题目中的语境相比略显被动,不如“突出创新、深化融合”积极主动。排除。

综上所述,A选项“突出创新、深化融合”最符合题目中山东港口2023年工作总基调的描述。它不仅包含了创新和融合的元素,还与“勠力攻坚、业绩为王”在语境和态度上高度契合。

因此,答案是A.突出创新、深化融合。

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山东省港口集团是( )国有重要骨干企业。

A. 中央直属

B. 省属

C. 市属

D. 地方

解析:这道题目考察的是关于山东省港口集团的性质,即它属于哪一级别的国有企业。

A. 中央直属:这意味着该企业直接由中央政府管理,通常是一些对于国家经济具有重大影响的企业。
B. 省属:如果选择这个选项,意味着山东省港口集团是由山东省政府直接管理的企业,服务于本省经济发展需要。
C. 市属:选择这个选项则表示该企业由某个具体城市政府管理,主要服务于该城市的经济和社会发展。
D. 地方:这是一个较为宽泛的概念,可以指任何非中央级别的地方政府管理的企业,包括省属和市属等。

根据题目提供的正确答案B,山东省港口集团是一家省属企业,说明它是由山东省政府直接管辖的重要骨干企业,负责山东省内的港口建设和运营,对促进山东省乃至周边区域的经济发展有着重要作用。因此,正确答案为B。

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刀工的基本要求

A. 要与烹调密切配合,适合烹调的要求

B. 经刀工处理的原料必须整齐、均匀、协调

C. 经刀工处理的原料应有助于美化菜品的形态

D. 符合卫生,力求保持营养

解析:刀工是烹饪中非常基础且重要的技能,以下是对各个选项的解析:

A. 与烹调密切配合,适合烹调的要求 解析:刀工处理必须考虑到烹饪方法,比如炒、炖、烤等不同烹调方式对食材的切割形状和大小有不同的要求。合适的刀工可以确保食材烹调均匀,味道和口感达到最佳。

B. 经刀工处理的原料必须整齐、均匀、协调 解析:整齐均匀的刀工不仅有助于食材受热均匀,也使得菜肴看起来美观,提升菜品整体的专业度和吸引力。协调指的是不同食材之间的切割形状和大小要相互搭配。

C. 经刀工处理的原料应有助于美化菜品的形态 解析:好的刀工能够通过不同的切割方法(如切、片、丁、末等)增加菜品的视觉效果,让菜品看起来更加诱人,提高食客的食欲。

D. 符合卫生,力求保持营养 解析:刀工操作时需要保持工具和食材的清洁,避免交叉污染,确保食品安全。同时,合理的刀工可以减少食材在处理过程中的营养流失。

答案选择ABCD,因为刀工的基本要求是多方面的,不仅仅是技术层面,还包括对卫生和营养的考量。每一个选项都涵盖了刀工在烹饪过程中不可或缺的重要方面,都是刀工基本要求的重要组成部分。

选择「段落」

可继续追问~

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采用无毒无害物质替代有害原材料是做好环境保护的最好措施。

A. 正确

B. 错误

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《民法典》规定,自然人享有隐私权。任何组织或者个人不得以( )、( )、( )、( )等方式侵害他人的隐私权。

A. 刺探

B. 侵扰

C. 泄露

D. 公开

解析:这是一道关于《民法典》中隐私权保护规定的题目,我们需要分析每个选项,并理解为何它们都构成了对隐私权的侵害。

首先,我们梳理一下题目中的关键信息:

《民法典》规定,自然人享有隐私权。
任何组织或个人不得以某种方式侵害他人的隐私权。

接下来,我们逐个分析选项:
A. 刺探:刺探意味着未经允许,通过不正当手段获取他人的私人信息。这明显侵犯了他人的隐私权,因为隐私权的核心在于保护个人的私密信息不被未经授权的第三方获取。

B. 侵扰:侵扰可以理解为干扰或侵犯他人的私人生活空间或安宁。这也是对隐私权的侵害,因为隐私权包括了个人不受干扰地享受私人生活的权利。

C. 泄露:泄露是指将获取的他人私人信息未经允许地传播给第三方。这同样违反了隐私权的规定,因为隐私权要求个人信息得到妥善保管,不被随意泄露。

D. 公开:公开意味着将原本私密的信息向公众或特定人群展示。这同样侵犯了隐私权,因为隐私权保护了个人的私密信息不被公众知晓。

综上所述,A、B、C、D四个选项都构成了对隐私权的侵害,符合题目中“任何组织或者个人不得以( )、( )、( )、( )等方式侵害他人的隐私权”的描述。

因此,答案是ABCD。这四个选项全面涵盖了可能侵犯隐私权的不同方式。

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