中餐菜点的风味特点是具有色彩鲜明的地区性、民族性和家庭性。

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A. 自愿原则

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C. 守法与公序良俗原则

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A. 擅长中西合璧烹调方法

B. 以潮洲地方烹调方法为主

C. 口味注重浓重醇厚

D. 注重使用河鲜原料

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