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判断题
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平衡膳食是指膳食中提供的能量和营养素能满足人体需要,且比例适当。

A、正确

B、错误

答案:A

烹饪师技能知识题库
食品容器可以用于盛放( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-07da-5bd1-c059-334faf761700.html
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文化软实力集中体现了一个国家基于( )而具有的凝聚力和生命力,以及由此产生的吸引力和影响力。古往今来,任何一个大国的发展进程,既是经济总量、军事力量等硬实力提高的进程,也是( )、( )等软实力提高的进程。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-07e5-d784-c059-334faf761700.html
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蔬菜在膳食中非常重要、是无机盐、维生素和食物纤维的重要来源。
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油锅着火最简单的灭火方法是( )。
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绿色港口评价不适用件杂货码头。
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( )是培育和弘扬社会主义核心价值观的基础性工作。要( )( ),在全社会广泛开展社会主义核心价值观宣传教育。
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不是山东港口发展使命的是( )。
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鲜汤在烹调中主要起( )的作用。
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夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义超出家庭日常生活需要所负的债务,( )夫妻共同债务;但是,债权人能够证明该债务用于夫妻共同生活、共同生产经营或者基于夫妻双方共同意思表示的除外。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-07bb-8210-c059-334faf761700.html
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猪后腿中的股骨又可叫做( )
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题目内容
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判断题
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平衡膳食是指膳食中提供的能量和营养素能满足人体需要,且比例适当。

A、正确

B、错误

答案:A

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相关题目
食品容器可以用于盛放( )。

A. 食品原料

B. 半成品

C. 即将换洗的衣服

D. 即将人口的食品

解析:这道题目考察的是对食品安全与卫生的基本理解。根据食品安全标准和实践,食品容器应该只用于存放食品相关物品,以防止交叉污染和确保食品的安全性。下面是对每个选项的简要解析:

A. 食品原料 - 正确。食品容器可以用来存放食品原料,这是它们最基本的功能之一。

B. 半成品 - 正确。半成品也是食品的一部分,在加工或准备过程中使用合适的食品级容器来储存是非常重要的。

C. 即将换洗的衣服 - 错误。食品容器不应该用于存放非食品物品,尤其是衣物等个人用品,因为这可能导致污染,影响食品安全。

D. 即将入口的食品 - 正确。即将食用的食物应当使用清洁且适合盛放食品的容器来存放,保证食物在食用前的卫生条件。

因此,正确答案是ABD,这些选项都符合食品容器使用的安全规范。而选项C则明显不符合食品卫生的要求,因此不正确。

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文化软实力集中体现了一个国家基于( )而具有的凝聚力和生命力,以及由此产生的吸引力和影响力。古往今来,任何一个大国的发展进程,既是经济总量、军事力量等硬实力提高的进程,也是( )、( )等软实力提高的进程。

A. 文化

B. 价值观念

C. 思想文化

D. 社会文化

解析:这道题考察的是对文化软实力概念的理解。题目要求填入的选项应该能够准确描述构成一个国家文化软实力的关键因素。

选项A. 文化:指的是一个国家或民族在长期历史发展中形成的生活方式、风俗习惯、价值体系等非物质遗产,是软实力的核心内容之一。
选项B. 价值观念:是指人们对于什么是好、什么是坏的基本看法和评判标准,它深刻影响着社会行为和个人决策,也是软实力的重要组成部分。
选项C. 思想文化:可以理解为思想领域中的文化表现形式,包括哲学思想、科学理论等方面,它们体现了人类智慧结晶,对提升国家形象有积极作用。
选项D. 社会文化:虽然与“文化”相关联,但更侧重于特定社群内部共享的行为模式和社会结构,并不完全等同于广义上的文化概念,在此情境下可能不如其他三个选项直接相关。

正确答案选择ABC的原因在于:

文化(A)是一个国家软实力最直观的表现形式之一,涵盖了艺术、文学等多个方面;
价值观念(B)反映了人们对世界的认识态度,对于塑造正面国际形象至关重要;
思想文化(C)则强调了知识创新及传播能力,有助于增强国家在全球范围内的影响力。

这三个方面共同构成了国家文化软实力的基础,而“社会文化”(D)尽管也属于广义的文化范畴内,但它更多地指向具体的社会实践层面,相比之下不是本题所指的主要构成部分。因此,根据题意,最合适的答案组合为ABC。

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蔬菜在膳食中非常重要、是无机盐、维生素和食物纤维的重要来源。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/001393d4-080f-c281-c059-334faf761700.html
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油锅着火最简单的灭火方法是( )。

A. 盖锅盖,往锅里倒菜

B. 用水灭火

C. 灭火器灭火

D. 以上都不对

解析:这是一道关于烹饪安全的问题,特别是在处理油锅起火时的应急措施。我们需要分析各个选项的有效性,以确定最简单的灭火方法。

A. 盖锅盖,往锅里倒菜:

盖锅盖可以迅速隔绝空气,这是扑灭油锅起火的关键,因为火焰需要氧气来维持。
同时,往锅里倒菜可以降低油温,进一步帮助灭火。
这种方法简单且有效,是家庭烹饪中处理油锅起火的首选。

B. 用水灭火:

水与热油接触会迅速蒸发,形成水蒸气,这可能导致火势扩大,甚至引发油溅伤人。
因此,用水来灭油锅火是极其危险的。

C. 灭火器灭火:

虽然灭火器可以扑灭多种类型的火灾,但在家庭烹饪环境中,它可能不是最方便或最快速的解决方案。
此外,不是所有家庭都备有灭火器,或者即使备有,也可能因为不熟悉使用方法而延误灭火时机。

D. 以上都不对:

鉴于A选项提供了一个简单且有效的灭火方法,因此这个选项是不正确的。

综上所述,盖锅盖并往锅里倒菜是最简单且有效的油锅灭火方法。它不仅迅速隔绝了空气,还通过降低油温来辅助灭火。因此,正确答案是A。

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绿色港口评价不适用件杂货码头。

A. 正确

B. 错误

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( )是培育和弘扬社会主义核心价值观的基础性工作。要( )( ),在全社会广泛开展社会主义核心价值观宣传教育。

A. 教育引导

B. 制度保障

C. 区分层次

D. 突出重点

解析:这道题的正确答案是 ACD,即“教育引导”、“区分层次”和“突出重点”。解析如下:

A. 教育引导:社会主义核心价值观的培育需要通过教育来实现。这意味着在学校、家庭和社会等不同场合中,通过正面的教育和指导,让人们了解并接受这些价值观。

C. 区分层次:在进行社会主义核心价值观的宣传教育时,应当根据不同人群的特点和需求,采取不同的策略和方法。比如对儿童、青少年和成人的教育方式可能就有所不同。

D. 突出重点:在宣传过程中,应该根据社会发展的需要,强调某些价值观念的重要性。这样可以有针对性地加强公众对关键价值观的认识和理解。

选项 B “制度保障”虽然对于维护和执行社会主义核心价值观很重要,但在这个题目背景下,更侧重于具体的宣传教育措施,而非制度层面的支持。因此,B 不是本题所指的基础性工作的一部分。

综上所述,ACD 三个选项共同构成了培育和弘扬社会主义核心价值观的基础性工作,它们分别代表了通过教育来进行价值传递、针对不同受众采取适合的方法以及在众多价值观中优先推广那些当前最需要被重视的价值观。

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不是山东港口发展使命的是( )。

A. 服务国家发展战略

B. 服务山东高质量发展

C. 服务客户和员工

D. 服务公司员工

解析:这是一道定义判断类型的问题,我们需要分析山东港口的发展使命,并从给定选项中找出不符合这一使命的陈述。

首先,我们来理解“山东港口的发展使命”。一般而言,港口的发展使命会涉及宏观的国家或地区经济发展、客户服务、以及社会责任等方面。接下来,我们逐一分析各个选项:
A选项(服务国家发展战略):这一选项体现了港口在更宏观层面上的作用,即服务于国家的整体发展战略,符合港口作为重要交通枢纽和物流节点的定位。
B选项(服务山东高质量发展):这一选项强调了港口对地方经济(山东)的推动作用,也是港口发展的重要使命之一。
C选项(服务客户和员工):服务客户是任何企业(包括港口)的基本职责,而服务员工则体现了企业内部的管理和人文关怀,同样符合港口的发展使命。
D选项(服务公司员工):这一选项与C选项中的“服务员工”相似,但“公司员工”这一表述过于狭窄,可能仅指港口内部的某一具体部门或群体的员工,而非全体员工。更重要的是,它忽略了港口对外部客户(如货主、船东等)的服务使命,以及更宏观的国家或地区经济发展使命。在此情境下,“服务公司员工”显得片面且不够准确,因此不符合山东港口的发展使命。

综上所述,D选项(服务公司员工)与山东港口的发展使命不符,因为它过于狭窄且缺乏宏观视角。
因此,答案是D。

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鲜汤在烹调中主要起( )的作用。

A. 增香

B. 溶剂

C. 增鲜提味

D. 传热媒介

解析:这道题目考察的是鲜汤在烹饪中的主要作用。我们来逐一分析每个选项:

A. 增香 - 鲜汤确实可以增加菜肴的香气,但它不是鲜汤的主要作用。增香通常通过添加香料、调味品等来实现。

B. 溶剂 - 在某些情况下,鲜汤可以作为溶剂使用,比如溶解调味料或者食材中的可溶性成分,但这也不是鲜汤最核心的功能。

C. 增鲜提味 - 鲜汤的主要成分之一是鲜味物质,如谷氨酸钠(味精的主要成分),它能够显著提升食物的味道,使菜品更加鲜美。因此,增鲜提味确实是鲜汤的一个重要作用。

D. 传热媒介 - 鲜汤作为一种液体,在烹饪过程中确实可以作为良好的传热媒介,帮助均匀加热食材,确保食材受热均匀,这对于烹饪过程中的温度控制非常重要。

根据题目给出的答案是D,即“传热媒介”。这是因为鲜汤作为一种液体介质,在烹饪过程中能有效地传递热量,确保食材能够均匀受热,这对于许多需要长时间炖煮的菜肴来说是非常重要的。虽然鲜汤也具有增香和增鲜提味的作用,但在本题中,强调的是其物理属性——作为传热媒介的功能。因此,选择D作为正确答案是合理的。

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夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义超出家庭日常生活需要所负的债务,( )夫妻共同债务;但是,债权人能够证明该债务用于夫妻共同生活、共同生产经营或者基于夫妻双方共同意思表示的除外。

A. 属于

B. 不属于

C. 转化为

D. 构成

解析:选项解析:

A. 属于 - 这个选项如果成立,意味着夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义超出家庭日常生活需要所负的债务,不论具体情况,都视为夫妻共同债务。这与相关法律规定不符。

B. 不属于 - 这个选项表明,一般情况下,如果夫妻一方超出日常生活需要所负的债务,不应视为夫妻共同债务,除非有特殊情况。

C. 转化为 - 这个选项含糊不清,法律上没有明确这种说法,债务不会因为时间的推移而自动“转化”为共同债务。

D. 构成 - 如果选择此选项,意味着这种债务直接构成夫妻共同债务,这同样与法律规定的例外情况不符。

选择答案B的理由:

根据《中华人民共和国婚姻法》及相关司法解释,夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义超出家庭日常生活需要所负的债务,原则上不属于夫妻共同债务。这是因为夫妻共同债务通常是指为满足家庭日常生活需要或者共同生产经营所负的债务。如果债务超出了这个范围,除非债权人能够证明该债务确实用于夫妻共同生活、共同生产经营,或者该债务是基于夫妻双方的共同意思表示,否则不应当视为夫妻共同债务。因此,选项B“不属于”是正确的。

选择「段落」

可继续追问~

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猪后腿中的股骨又可叫做( )

A. 小腿骨

B. 大腿骨

C. 腕骨

D. 跗骨

解析:这道题目考察的是对猪后腿骨骼结构的了解。猪后腿中的股骨是指连接髋关节与膝关节之间的骨头,是后腿的主要承重骨之一。下面是对各选项的解析:

A. 小腿骨:这是指位于膝关节下方至踝关节之间的两根骨头,分别是胫骨和腓骨,在猪后腿中对应的是从膝盖到脚的部分,不是股骨。
B. 大腿骨:这是正确答案。股骨就是大腿骨,是动物身体中最长的一根骨头,主要负责支撑体重和连接髋关节与膝关节。
C. 腕骨:这是前肢手腕部位的一组小骨头,与本题无关。
D. 跗骨:这是脚踝部分的骨头,位于小腿骨之下,足骨之上,也不属于股骨的位置。

因此,正确答案是B.大腿骨。这是因为股骨特指的就是大腿部分的主要骨骼。

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