A、正确
B、错误
答案:A
A、正确
B、错误
答案:A
A. 酒
B. 水
C. 茶
D. 乳
A. 冲洗设备
B. 冲洗窗户
C. 冲洗地面
D. 冲洗水池
A. 调料的投放要恰当、适时、有序
B. 根据烹饪原料的性质调味
C. 根据季节的变化合理调味
D. 根据食者的口味要求调味
E. 根据菜品风味特点进行调味
A. 可缩短成品烹调时间
B. 可保持烹饪原料的形体完整
C. 丰富菜品的色泽
A. 正确
B. 错误
A. 食品原料
B. 商品
C. 物品
D. 食品
A. 正确
B. 错误
A. 空气动力学当量直径
B. 几何平均直径
C. 体积直径
D. 面积直径
A. 正确
B. 错误
A. 正确
B. 错误